Caesarsalaatti

Caesarsalaatti

Caesarsalaatti on oikea salaattien kuninkaallinen! Itsetehty kastike tekee salaatista erityisen maukkaan.
Arvioi (3)

Minun arvosanani

Caesarsalaatti

Caesarsalaatti on oikea salaattien kuninkaallinen! Itsetehty kastike tekee salaatista erityisen maukkaan.

Annoslukumäärä

Salaatti

  • 6 viipaletta kuivaa vaaleaa leipää
  • 1 rkl Arla Meijerivoita
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 kerä romainesalaattia tai muuta lehtisalaattia
  • 100 g Munkens Svarta -juustoa

Caesarkastike

  • 4 kpl sardellia
  • 1 kananmunan keltuainen
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 tl ranskalaista sinappia
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 maustemitallinen mustapippuria
  • 1 puserrettu valkosipulinkynsi
  • 1 dl oliiviöljyä

Ohjeet

Kuutioi leipä. Paahda leipäkuutiot voi-oliiviöljyseoksessa pannulla. Hienonna sardellit ja lisää kulhoon keltuaisen, viinietikan, sinapin, valkosipulin ja mausteiden joukkoon. Sekoita. Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Revi salaatti ja sekoita kastike salaatin joukkoon. Laita salaatti tarjoiluvadille ja raasta pinnalle juustolastuja. Tarjoa heti leipäkuutioiden kera.

Vinkit

Vinkki! Tee salaatista ruokaisampi lisäämällä siihen paistettuja pekonikuutioita.

Suositellut tuotteet