Kreikkalainen salaatti

Name: Kreikkalainen salaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Kreikkalainen
Ingredients: 1 punasipuli; 3 rkl oliiviöljyä; 1 rkl valkoviinietikkaa tai valkoista balsamicoa; 1 keltainen paprika; 4 kypsää, kiinteää tomaatteja; puolikas kurkkua; 1 ruukku lehtisalaatti; 200 g Apetina® Kuutioita öljyssä; n. 16 mustaa oliivia (noin 60 g); ripausta mustapippuria myllystä

Kreikkalainen salaatti on klassikko ympäri maailman. Se sopii esimerkiksi alkuruoaksi tai kevyeksi lounaaksi. Kokeile helppoa reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/kreikkalainen-salaatti/

Tee näin:

Aloita valmistamaan kreikkalainen salaatti käsittelemällä ensiksi punasipuli. Kuori, halkaise ja leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi.
Laita sipuli kulhoon ja kaada päälle sekoitettu valkoviinietikka-oliiviöljykastike, jolloin sipuli ehtii hieman pehmetä ennen tarjoilua.
Huuhtele paprika ja kurkku. Halkaise paprika ja poista siemenet. Suikaloi paprika paloiksi. Pese tomaatit ja leikkaa lohkoiksi. Halkaise kurkku ja leikkaa paksuhkoiksi viipaleiksi. Huuhdo ja valuta tai linkoa salaatti. Revi salaatinlehdet.
Kerrostele kreikkalaisen salaatin ainekset salaattiastiaan. Lisää päälle oliivit ja marinoituneet sipuliviipaleet. Rouhi päälle mustapippuria.
Tarjoa valmis kreikkalainen salaatti heti esimerkiksi tuoreiden sämpylöiden tai patongin kanssa.

Valmis!

Ainekset

Punasipuli	1
Oliiviöljyä	3 rkl
Valkoviinietikkaa tai valkoista balsamicoa	1 rkl
Keltainen paprika	1
Kypsää, kiinteää tomaatteja	4
Puolikas kurkkua
Ruukku lehtisalaatti	1
Apetina® Kuutioita öljyssä	200 g
Mustaa oliivia (noin 60 g)	n. 16
Mustapippuria myllystä	ripausta