Mansikkahillo

Mansikkahillo

Itse tehty mansikkahillo on ihana lisuke jälkiruokiin ja leivonnaisiin. Valmista kerralla iso erä mansikkahilloa ja nauti kesän mausta vielä pitkälle syksyyn.

Tee näin:

  • Huuhtele mansikat, halkaise tai viipaloi ne. Laita kattilaan kerroksittain marjoja ja sokeria. Anna seistä noin 1 tunti. Kuumenna marjoja miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Poista vaahto. Sekoita natriumbentsoaatti pieneen määrään hilloa ja lisää seos kattilaan. Kaada hillo puhtaisiin, tiiviskantisiin purkkeihin.
Valmis!

Ainekset

Mansikoita
2 l
Sokeria
8 dl
Natriumbensonaattia
ripausta