Coleslaw

Äänestysvaihtoehdot

(9)

Minun arvosanani

Coleslaw on klassinen kaalisalaatti, joka sopii tarjoiltavaksi monen ruoan kera. Erityisen hyvä lisuke coleslaw on grilliruoille ja hampurilaisille.

Ainekset

Annokset

200 g kaalia
1 porkkana
½ sipuli
100 g Arla Lempi Crème fraîchea
½ dl majoneesia
1 tl ranskalaista sinappia
½ tl suolaa
mustapippuria

Tee näin:

Poista kaalista uloimmat lehdet ja suikaloi se ohuiksi suikaleiksi. Voit käyttää suikaloimiseen myös karkeateräistä raastinrautaa tai monitoimikonetta - se nopeuttaa työtä etenkin, jos valmistat suuria määriä coleslaw-salaattia. Kuori ja raasta porkkana. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja laita coleslaw muutamaksi tunniksi jääkaappiin maustumaan. Tarjoa coleslaw esimerkiksi grillatun lihan tai kalan tai hampurilaisten kyytipoikana.

Vinkki

Kotimainen kaali on terveellistä ja edullista. Sen satokausi kestää toukokuulta lokakuulle. Kaalinpäästä riittää monesti useampaankin ruokalajiin – kokeile vaikkapa kaalilaatikkoa, kaalikeittoa tai kaalikääryleitä!