&w=1680&h=750&scale=both&ak=814e15de&hm=8ee7ec91)
Coleslaw-kaalisalaatti
Coleslaw on klassinen kaalisalaatti, joka sopii tarjoiltavaksi lähes ruoan kuin ruoan kera. Erityisen hyvin coleslaw sopii grilliruoan ja esimerkiksi hampurilaisten seuraksi.
Ainekset
- 200 g kaalia
- 1 porkkana
- ½ sipuli
-
100 g Arla Lempi Crème fraîchea
- ½ dl majoneesia
- 1 tl ranskalaista sinappia
- ½ tl suolaa
- mustapippuria
Tee näin:
Tee näin:
Poista kaalista uloimmat lehdet ja suikaloi se ohuiksi suikaleiksi. Voit käyttää suikaloimiseen myös karkeateräistä raastinrautaa tai monitoimikonetta - se nopeuttaa työtä etenkin, jos valmistat suuria määriä coleslaw-salaattia. Kuori ja raasta porkkana. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja laita coleslaw muutamaksi tunniksi jääkaappiin maustumaan. Tarjoa coleslaw esimerkiksi grillatun lihan tai kalan tai hampurilaisten kyytipoikana.
Vinkki
Kotimainen kaali on terveellistä ja edullista. Sen satokausi kestää toukokuulta lokakuulle. Kaalinpäästä riittää monesti useampaankin ruokalajiin – kokeile vaikkapa kaalilaatikkoa, kaalikeittoa tai kaalikääryleitä!