Punajuuri coleslaw

Name: Punajuuri coleslaw
Yield: 6 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 250 g punajuurta; 200 g punakaali; ½ punasipuli; 1 punainen omena; 2 dl majoneesia; 2 dl Arla® Lempi Kermaviiliä 15%; ½ tl suolaa; ripausta mustapippuria; 150 g Apetina® Original pala (Classic pala); tuoretta oregano

Coleslaw kaalisalaatti saa herkullisen, pirteän punaisen värinsä punajuuresta ja punakaalista

https://www.arla.fi/reseptit/punajuuricoleslaw/

Tee näin:

Kuori punajuuret ja raasta ne karkeaksi raasteeksi. Laita ne siivilään ja purista niin paljon nestettä kuin mahdollista. Suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi. kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa omena kuutioiksi. Sekoita kermaviili, majoneesi, pippuri ja suola sekä murenna puolet juustosta sekaan. Sekoita kaikki ainekset keskenään, anna maustua jääkaapissa vähintään tunnin. Murenna loput juustosta salaatin pinnalle juuri ennen tarjoilua ja viimeistele salaatti tuoreella oreganolla.

Valmis!

Ainekset

Punajuurta	250 g
Punakaali	200 g
Punasipuli	½
Punainen omena	1
Majoneesia	2 dl
Arla® Lempi Kermaviiliä 15%	2 dl
Suolaa	½ tl
Mustapippuria	ripausta
Apetina® Original pala (Classic pala)	150 g
Tuoretta oregano