Tomaattikastike

Raikas ja helppo kotitekoinen tomaattikastike sopii moniin ruokiin

Raikkaan ja maukkaan tomaattikastikkeen valmistaminen tyhjästä on helppoa yksinkertaisen reseptimme avulla. Unohda kaupasta ostetut - kotitekoinen versiomme maistuu paljon paremmalta kirkkaine, täyteläisine makuineen ja mausteisine aromeineen. Kun olet kerran maistanut, et enää koskaan palaa valmispurkkeihin. Ainekset sekoitetaan tasaiseksi ja paksuksi muutamassa minuutissa. Tee tuoretta annosta tätä maukasta maustetta ja nauti sitä suosikkisuolaisten ruokiesi kanssa.

Haluatko nähdä tämän reseptin toiminnassa? Kokeile sitä herkullisen kasvislasagnen, helppojen lihapullien tai yksinkertaisen pizzataikinan reseptiemme kanssa, jotta voit tehdä pizzan kotitekoisella tomaattikastikkeella tyhjästä.

Tomaattikastike syntyy helposti tomaattisäilykkeistä

Mausteinen tomaattikastikkeemme on maukas yhdistelmä tomaattisäilykkeitä, tomaattipyreetä, valkosipulia, sipulia, punaista chilipippuria, kuivattua oreganoa, suolaa ja sokeria. Jokaisella ainesosalla on tärkeä rooli reseptin kokonaismaun kannalta. Tomaattisäilykkeiden käyttö on helppo ja nopea vaihtoehto, varsinkin jos sinulla ei ole tuoreita tomaatteja. Tomaatit tarjoavat makean maun, jossa on ripaus happamuutta, joka on täydellisessä tasapainossa tomaattisoseen syvän ja kirpeän maun kanssa. Ruokalusikallinen hienonnettua punaista chilipippuria antaa hienoisen mausteisen potkun ja luo ihanan kontrastin makealle ja kirpeälle maulle.

Tomaattikastikkeen herkulliset käyttötarkoitukset

Tämä perustomaattikastike on loistava perusta monille herkullisille ruokalajeille. Koska perusainekset luovat yksinkertaisen ja herkullisen tomaattimakua, voit käyttää sitä melkein mihin tahansa. Tässä on muutamia ideoita, jotka saattavat herättää kiinnostuksesi.

Voit käyttää yksinkertaista tomaattikastiketta lihapulliin. Muotoile pallot ja kypsennä ne kypsiksi. Kaada kastike lihapullien päälle ja anna hautua muutaman minuutin ajan. Koristele lopuksi hienonnetulla persiljalla.

Kaikki rakastavat hyvää tomaattikastiketta pastan kanssa. Se on yksinkertainen, mutta herkullinen ateria, joka valmistuu muutamassa minuutissa. Keitä spagetti ja sekoita se kastikkeeseen, kunnes kaikki on päällystetty herkullisella tomaattikastikkeella. Lisää päälle tuoretta basilikaa ja parmesaaniraastetta.

Voit käyttää tomaattikastiketta myös lasagnessa, jolloin ruokalaji saa täyteläisen ja syvän maun. Sekoita kastike vihannesten tai lihan kanssa ja kerrosta se lasagnelevyjen ja valkokastikkeen kanssa. Ripottele viimeisen kerroksen päälle silputtua mozzarellaa ja paista lasagne uunissa. Se on täydellistä lohturuokaa perheen kanssa nautittavaksi.

Runsas tomaattikastike pizzaan on salaisuus, jolla onnistut yhdessä maailman suosituimmista ruokalajeista. Levitä punaista kastiketta pizzapohjan päälle ja lisää suosikkipäälliset. Ripottele päälle juustoa ja paista uunissa, kunnes kuori on kultainen ja juusto sulanut. Yksinkertaista, helppoa ja ihanaa.

Ravista asioita yrttien, mausteiden ja vihannesten avulla

Tähän et kyllästy koskaan, sillä voit muokata sitä oman makusi mukaan käyttämällä erilaisia vihanneksia, mausteita ja yrttejä.

Vaihda säilyketomaatit tuoreisiin kypsiin tomaatteihin. Jos haluat käyttää puutarhastasi peräisin olevia kypsiä tomaatteja, vielä parempi. Leikkaa tomaatin varsi irti ja viipaloi tomaatin pohja auki. Pudota ne kiehuvaan veteen ja blanchoi niitä noin 1 minuutti, kunnes kuori alkaa rypistyä ja halkeilla. Laita ne jääveteen ja poista kuori pienellä veitsellä. Pilko ne lopuksi karkeaksi ja sekoita ne muiden ainesten kanssa.

Voit lisätä myös muita vihanneksia, kuten porkkanaa tai selleriä. Pilko ne vain pienemmiksi paloiksi ja keitä niitä, kunnes ne ovat pehmeitä, ennen kuin lisäät ne tehosekoittimeen muiden ainesten kanssa. Kokeile basilikaa, inkivääriä tai timjamia, jotta saat raikkaan potkun. Lämmin, maanläheinen aromi kumina toimii myös hyvin mausteiden makeuden ja kirpeyden vastakohtana.