Kermainen tomaattikastike

Name: Kermainen tomaattikastike
Total time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 keltasipuli; 1 rkl Arla voita; 1 prk tomaattimurskaa ( noin 400 g); 3 dl Arla Lempi Fraîche kermaa 15%; 1 tl suolaa; ½ dl tuoretta tilliä

1 tunti

Kermainen tomaattikastike sopii niin, kalaruokien että kanan seuraksi. Jos haluat tulisuutta kastikkeeseen, lisää sambal oelekilla tai srirachaa.

Tee näin:

Aloita valmistamaan kermainen tomaattikastike ja käsittele ensiksi sipuli. Kuori sekä silppua sipuli hienoksi.
Kuullota sipulit kattilassa pienessä määrässä voita. Lisää kattilaan tomaattimurska ja hauduta kannen alla noin 50 minuuttia.
Lisää Lempi fraîche kerma ja keitä kermaista tomaattikastiketta miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
Hurauta tomaattikastike tasaiseksi sauvasekoittimella.
Viimeistele kermainen tomaattikastike suolalla ja tuoreella tillillä.