Kylmä pastasalaatti

Kylmä pastasalaatti

10 minuuttia
Tämä herkullinen pastasalaatti yhdistää suolaisen ilmakuivatun kinkun, kermaisen avokadon, kirpeän välimerellisen juuston ja mehevät aurinkokuivatut tomaatit. Raikas sitruunankuori sekä ripaus tuoretta timjamia ja oreganoa tuovat makuun ryhtiä ja raikkautta. Tämä salaatti on täydellinen vaihtoehto piristämään lounastuntiasi, mutta sen voi tarjoilla myös tyylikkäänä alkupalana juomalaseista elegantin säväyksen luomiseksi.
https://www.arla.fi/reseptit/kylma-pastasalaatti/

Tee näin:

  • Kiehauta vesi, lisää suola ja tortiglioni. Keitä pakkauksen ohjeiden mukaan.
  • Kuori avokado ja poista kivi ennen kuin leikkaat sen suupaloiksi. Hienonna punainen chili ja raasta valkosipulinkynsi. Leikkaa tai revi ilmakuivattu kinkku suupaloiksi.
  • Valuta pasta ja lisää se kulhoon ilmakuivatun kinkun, avokadon, chilin ja valkosipulin kanssa.
  • Lisää välimerelliset juustokuutiot ja kääntele varovasti ennen sitruunankuoren lisäämistä.
  • Irrota timjamin ja oreganon lehdet. Sekoita ne pastasalaatin joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla.
Valmis!
Vinkki

Keitä tortiglioni-pastasi hieman yli al denten, jotta saat kylmään pastasalaattiin sopivan rakenteen. Näin pasta pysyy mureana jäähtymisen jälkeenkin, mikä on olennaista miellyttävän suutuntuman kannalta. Sekoita valutettu pasta kevyesti oliiviöljyn kanssa. Tämä auttaa pitämään pastapalat erillään ja lisää annokseen hieman täyteläisyyttä.

Vinkki

Elvytä kylmä pastasalaatti hyvin varovasti sekoittaen. Pienellä lorauksella oliiviöljyä voit helpottaa sekoittamista, jos pastat ovat tarttuneet toisiinsa. Jos valmistat kylmän pastasalaatin etukäteen, lisää yrtit ja sitruunankuori mukaan vasta juuri ennen tarjoilua. Näin varmistat, että yrttien aromi on tuore ja houkutteleva.

Vinkki

Muunna kylmä pastasalaattisi tyylikkääksi alkupalaksi tarjoilemalla se juomalaseissa. Tämä lähestymistapa tuo eleganssia ja esittelee ainesosien kerrokset. Viimeistele jokainen lasi tuoreella yrtinoksalla, joka lisää annokseen väriä ja tuoksua.

UKK: Kysymyksiä kylmästä pastasalaatista

Tämä pastasalaattiresepti tarjoaa ihastuttavan yhdistelmän makuja ja koostumuksia, ja se on passeli valinta mihin tahansa tilaisuuteen. Olemme vastanneet yleisimpiin kysymyksiin, jotta onnistut varmasti.

Voinko valmistella tämän kylmän pastasalaatin etukäteen?
Kyllä, pastasalaatin valmistaminen etukäteen on hyödyllistä. Kokoa salaatti päivää ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tiivistyä. Lisää kuitenkin tuoretta timjamia ja oreganoa vasta juuri ennen tarjoilua niiden tuoreuden ja tuoksun säilyttämiseksi.
Kuinka säilytän kylmän pastasalaatin?
Jos säilytät tämän kylmän pastasalaatin ilmatiiviissä astiassa, se pysyy tuoreena jääkaapissa kolme päivää. Tämä auttaa makuja sekoittumaan hyvin. Jotta salaatti maistuisi parhaimmalta, lisää timjami ja oregano mukaan juuri ennen tarjoilua. Jäähdytä salaattia aina vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua. Tämä auttaa ainesosia viilenemään. Jos sinulle jää ylijäämää, se säilyy hyvänä jääkaapissa, kunhan pidät sen tiiviisti suljetussa astiassa.

Ainekset

Tortiglioni-pastoja
300 g
Ilmakuivattua kinkkua
85 g
Välimerellistä juustoa aurinkokuivattujen tomaattien kera
200 g
Avokadoa
2
Valkosipulinkynsi
1
Punainen chili
½
Sitruunankuori
½
Oksaa timjamia
10
Oksaa oregano
10
Vettä
2 l
Suolaa ja pippuria maun mukaan

Valmista nopea ja helppo kylmä pastasalaatti

Kylmät pastasalaatit ovat ihania monista syistä. Yksi syy, miksi rakastamme niitä, on se, kuinka hyvin pasta sitoo jännittäviä makuja toisiinsa. Kylmä pastasalaattimme on sekoitus suolaista ja kermaista. Siinä on ilmakuivattua kinkkua, avokadoa ja kirpeää välimerellistä juustoa aurinkokuivattujen tomaattien kera. Huomaat, kuinka tortiglioni-pasta tarttuu yrtteihin ja muihin aineksiin juuri oikein putkimaisen muotonsa ansiosta. Tarjoile salaatti sopivasti viilennettynä, niin vieraasi vaikuttuvat varmasti.

Ilmakuivattua kinkkua, kermaista avokadoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja

Ainesosien tasapaino on se, mikä tekee tästä pastasalaatista erityisen. Olemme valinneet aineksiksi ilmakuivattua kinkkua, kermaista avokadoa ja välimerellistä juustoa aurinkokuivattujen tomaattien kera luodaksemme vastustamattoman sekoituksen rikkaita ja suolaisia makuja. Ilmakuivattu kinkku lisää voimakkaan, suolaisen maun, joka toimii kauniisti yhteen avokadon ylellisen rakenteen kanssa. Lihalla on myös hieman purutuntumaa, joten se tuo vaihtelua tekstuuriin. Välimerellinen juusto aurinkokuivattujen tomaattien kera tuo kirpeitä, hieman makeita vivahteita tasapainottamaan rikkaita makuja. Lisäbonuksena aurinkokuivatuissa tomaateissa on myös mieto umaminen maku, joka lisää kokonaisuuteen monimutkaisuutta.

Kirkkautta sitruunankuoresta ja tuoreista yrteistä

Tuoreet yrtit lisäävät kierroksia kylmään pastasalaattiisi. Hienonna oregano ja timjami juuri ennen niiden lisäämistä salaattiin. Niiden raikas tuoksu täyttää keittiön, kun sekoitat yrtit salaattiin. Kun vielä lisäät mukaan pienen annoksen sitruunankuorta, salaatti saa kirkkaita, sitruunaisia sävyjä, jotka leikkaavat suolaisen lihan ja kermaisen avokadon läpi. Yrtit ja sitruunankuoro saattavat vaikuttaa yksinkertaisilta aineksilta, mutta ne ovat tärkeässä osassa tuomassa vivahteikkuutta pastasalaattiin.

Täydellinen jaettava ateria tai nopea lounas

Tyylikäs alkupala? Rento piknik? Helppo lounas? Huomaat nopeasti, että tämä pastasalaattiresepti ei ole vain yhden päivän juttu. Pastasalaatti on uskomattoman monipuolinen ruokalaji. Valmista suuri annos ja tuo se grillijuhliin tarjoiltavaksi grillattujen lihojen ja kasvisten kanssa. Voit myös täyttää eväslaatikot koko perheelle ja tarjota kaikille maukkaan töihin tai harrastuksiin vietävän lounaan. Pastasalaatin valmistus kestää vain 10 minuuttia, mikä tarkoittaa, että herkullinen viikonloppulounas ei ole koskaan kaukana.

Salaatteja on monenlaisia, ja niillä voi kirkastaa melkein minkä tahansa aterian. Arkistossamme on suuri valikoima monipuolisia salaatteja tutkittavaksi. Kokeile vaikkapa grillattua lohisalaattia tai perunasalaattia grillatulla kanalla. Yksinkertaisemmaksi vaihtoehdoksi sopii rucola-avokadosalaatti tai kurkku-punajuurisalaatti.

Lisää oma twistisi

Vaikka olemme luoneet tämän reseptin ajatuksella, voit aina muunnella sitä ja sovittaa sen omiin mieltymyksiisi. Jos pidät pastasalaatista enemmän rapealla, rouskuvalla tekstuurilla, lisää mukaan haluamiasi vihanneksia. Tuore kurkku ja mehukkaat kirsikkatomaatit ovat herkullisia, mutta vaatimattomia makuja, jotka sopivat melkein mihin tahansa kylmään salaattiin. Voit myös paahtaa pinjansiemeniä ja ripotella ne salaatin päälle. Pinjansiemenet tuovat savuista, pähkinäistä makua samalla, kun ne myös lisäävät tervetullutta purutuntumaa.

Jos nautit mausteisesta ruoasta, sovita chilin määrä omaan makuusi. Pilko chili hienoksi tai leikkaa se suuremmiksi paloiksi satunnaista mausteisuutta varten. Jos et halua ruokaasi liikaa tulisuutta, poista siemenet ennen chilin lisäämistä. Ripaus chililastuja voi myös lisätä poltetta sopivasti.

Myös pastan tyyppiä voi vaihdella. Valitse kylmään pastasalaattiisi kestäviä pastamuotoja, kuten penne, fusilli, rotini tai farfalle. Nämä muodot ovat erinomaisia siksi, että muut ainekset tarttuvat niihin hyvin, varmistaen maistuvan suupalan joka puraisulla.