
Kylmä pastasalaatti

Tee näin:
Vinkki
Keitä tortiglioni-pastasi hieman yli al denten, jotta saat kylmään pastasalaattiin sopivan rakenteen. Näin pasta pysyy mureana jäähtymisen jälkeenkin, mikä on olennaista miellyttävän suutuntuman kannalta. Sekoita valutettu pasta kevyesti oliiviöljyn kanssa. Tämä auttaa pitämään pastapalat erillään ja lisää annokseen hieman täyteläisyyttä.
Vinkki
Elvytä kylmä pastasalaatti hyvin varovasti sekoittaen. Pienellä lorauksella oliiviöljyä voit helpottaa sekoittamista, jos pastat ovat tarttuneet toisiinsa. Jos valmistat kylmän pastasalaatin etukäteen, lisää yrtit ja sitruunankuori mukaan vasta juuri ennen tarjoilua. Näin varmistat, että yrttien aromi on tuore ja houkutteleva.
Vinkki
Muunna kylmä pastasalaattisi tyylikkääksi alkupalaksi tarjoilemalla se juomalaseissa. Tämä lähestymistapa tuo eleganssia ja esittelee ainesosien kerrokset. Viimeistele jokainen lasi tuoreella yrtinoksalla, joka lisää annokseen väriä ja tuoksua.
UKK: Kysymyksiä kylmästä pastasalaatista
Tämä pastasalaattiresepti tarjoaa ihastuttavan yhdistelmän makuja ja koostumuksia, ja se on passeli valinta mihin tahansa tilaisuuteen. Olemme vastanneet yleisimpiin kysymyksiin, jotta onnistut varmasti.
Ainekset
Tortiglioni-pastoja
|
300 g |
---|---|
Ilmakuivattua kinkkua
|
85 g |
Välimerellistä juustoa aurinkokuivattujen tomaattien kera
|
200 g |
Avokadoa
|
2 |
Valkosipulinkynsi
|
1 |
Punainen chili
|
½ |
Sitruunankuori
|
½ |
Oksaa timjamia
|
10 |
Oksaa oregano
|
10 |
Vettä
|
2 l |
Suolaa ja pippuria maun mukaan
|
Valmista nopea ja helppo kylmä pastasalaatti
Kylmät pastasalaatit ovat ihania monista syistä. Yksi syy, miksi rakastamme niitä, on se, kuinka hyvin pasta sitoo jännittäviä makuja toisiinsa. Kylmä pastasalaattimme on sekoitus suolaista ja kermaista. Siinä on ilmakuivattua kinkkua, avokadoa ja kirpeää välimerellistä juustoa aurinkokuivattujen tomaattien kera. Huomaat, kuinka tortiglioni-pasta tarttuu yrtteihin ja muihin aineksiin juuri oikein putkimaisen muotonsa ansiosta. Tarjoile salaatti sopivasti viilennettynä, niin vieraasi vaikuttuvat varmasti.
Ilmakuivattua kinkkua, kermaista avokadoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja
Ainesosien tasapaino on se, mikä tekee tästä pastasalaatista erityisen. Olemme valinneet aineksiksi ilmakuivattua kinkkua, kermaista avokadoa ja välimerellistä juustoa aurinkokuivattujen tomaattien kera luodaksemme vastustamattoman sekoituksen rikkaita ja suolaisia makuja. Ilmakuivattu kinkku lisää voimakkaan, suolaisen maun, joka toimii kauniisti yhteen avokadon ylellisen rakenteen kanssa. Lihalla on myös hieman purutuntumaa, joten se tuo vaihtelua tekstuuriin. Välimerellinen juusto aurinkokuivattujen tomaattien kera tuo kirpeitä, hieman makeita vivahteita tasapainottamaan rikkaita makuja. Lisäbonuksena aurinkokuivatuissa tomaateissa on myös mieto umaminen maku, joka lisää kokonaisuuteen monimutkaisuutta.
Kirkkautta sitruunankuoresta ja tuoreista yrteistä
Tuoreet yrtit lisäävät kierroksia kylmään pastasalaattiisi. Hienonna oregano ja timjami juuri ennen niiden lisäämistä salaattiin. Niiden raikas tuoksu täyttää keittiön, kun sekoitat yrtit salaattiin. Kun vielä lisäät mukaan pienen annoksen sitruunankuorta, salaatti saa kirkkaita, sitruunaisia sävyjä, jotka leikkaavat suolaisen lihan ja kermaisen avokadon läpi. Yrtit ja sitruunankuoro saattavat vaikuttaa yksinkertaisilta aineksilta, mutta ne ovat tärkeässä osassa tuomassa vivahteikkuutta pastasalaattiin.
Täydellinen jaettava ateria tai nopea lounas
Tyylikäs alkupala? Rento piknik? Helppo lounas? Huomaat nopeasti, että tämä pastasalaattiresepti ei ole vain yhden päivän juttu. Pastasalaatti on uskomattoman monipuolinen ruokalaji. Valmista suuri annos ja tuo se grillijuhliin tarjoiltavaksi grillattujen lihojen ja kasvisten kanssa. Voit myös täyttää eväslaatikot koko perheelle ja tarjota kaikille maukkaan töihin tai harrastuksiin vietävän lounaan. Pastasalaatin valmistus kestää vain 10 minuuttia, mikä tarkoittaa, että herkullinen viikonloppulounas ei ole koskaan kaukana.
Salaatteja on monenlaisia, ja niillä voi kirkastaa melkein minkä tahansa aterian. Arkistossamme on suuri valikoima monipuolisia salaatteja tutkittavaksi. Kokeile vaikkapa grillattua lohisalaattia tai perunasalaattia grillatulla kanalla. Yksinkertaisemmaksi vaihtoehdoksi sopii rucola-avokadosalaatti tai kurkku-punajuurisalaatti.
Lisää oma twistisi
Vaikka olemme luoneet tämän reseptin ajatuksella, voit aina muunnella sitä ja sovittaa sen omiin mieltymyksiisi. Jos pidät pastasalaatista enemmän rapealla, rouskuvalla tekstuurilla, lisää mukaan haluamiasi vihanneksia. Tuore kurkku ja mehukkaat kirsikkatomaatit ovat herkullisia, mutta vaatimattomia makuja, jotka sopivat melkein mihin tahansa kylmään salaattiin. Voit myös paahtaa pinjansiemeniä ja ripotella ne salaatin päälle. Pinjansiemenet tuovat savuista, pähkinäistä makua samalla, kun ne myös lisäävät tervetullutta purutuntumaa.
Jos nautit mausteisesta ruoasta, sovita chilin määrä omaan makuusi. Pilko chili hienoksi tai leikkaa se suuremmiksi paloiksi satunnaista mausteisuutta varten. Jos et halua ruokaasi liikaa tulisuutta, poista siemenet ennen chilin lisäämistä. Ripaus chililastuja voi myös lisätä poltetta sopivasti.
Myös pastan tyyppiä voi vaihdella. Valitse kylmään pastasalaattiisi kestäviä pastamuotoja, kuten penne, fusilli, rotini tai farfalle. Nämä muodot ovat erinomaisia siksi, että muut ainekset tarttuvat niihin hyvin, varmistaen maistuvan suupalan joka puraisulla.