Turkkilainen pastasalaatti

Turkkilainen pastasalaatti

25 minuuttia
Tässä turkkilaishenkisessä pastasalaatissa yhdistyvät maukas Risoni-pasta, sipuli, persilja, Apetina-juusto ja granaattiomenan siemenet. Kokeile jo tänään!

Tee näin:

  • Aloita valmistamaan pastasalaatti kuorimalla ja hienontamalla sipuli ja valkosipuli. Paista puolet sipuleista voissa kattilassa.
  • Lisää kattilaan risonit, 1 litra vettä ja 1 tl suolaa. Anna kiehua noin 10 minuuttia. Valuta vesi pois ja sekoita joukkoon öljy. Anna jäähtyä.
  • Jaa kurkku puoliksi pituussuunnassa. Halutessasi poista siemenet ja leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kurkut, persilja, suola, pippuri, ja loput sipulit ja valkosipulit risoniin.
  • Viimeistele pastasalaatti murentamalla sen sekaan salaattijuusto. Sekoita granaattiomenan siemenet joukkoon juuri ennen tarjoilua.
Valmis!

Ainekset

Risoni-pastaa
2 dl
Sipuli
1
Valkosipulinkynttä
2
Oliiviöljyä
1 rkl
Kurkku
1
Hienonnettua persiljaa
1 dl
Suolaa
½ tl
Mustapippuria
ripausta
150 g
Granaattiomenan siemeniä
½ dl
Lisää herkullisia ideoita