Karjalanpaisti

Name: Karjalanpaisti
Yield: 10 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 800 g karjalanpaistilihaa; Arla Meijerivoita; 2 sipulia; 10 kokonaista mauste- tai mustapippuria; 1½ tl suolaa; 2 laakerinlehteä; 2 dl vettä; perunamuusia; suolakurkkuja

Perinteinen karjalanpaisti on yksinkertainen, mutta todella maukas perinneruoka.

Tee näin:

Paista lihapaloja kuumalla paistinpannulla voissa hetken aikaa. Laita hieman väriä saaneet lihapalat valurautakattilaan tai -pataan. Paloittele sipulit lohkoiksi lihojen päälle. Mausta lihat ja sipulit suolalla, lisää pataan myös mauste- tai mustapippurit ja laakerinlehdet. Lisää lopuksi vesi. Paista karjalanpaistia uunissa kannen kanssa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Säädä lämpötila sen jälkeen 150 asteeseen ja hauduta vielä noin 2 tuntia.

Valmis!