Risotto ja yrttiset kanavartaat
Tattirisotto
Maukas tattirisotto syntyy helposti ja nopeasti syksyn tuoreesta sienisadosta. Nam!
Ainekset
Annokset
- 800 g tatteja tai metsäsieniä
-
100 g Arla Meijerivoita
- 2 valkosipulinkynttä
- 1.3 l kanalientä
- 1 sitruunan mehu
- 3 punasipulia
- 500 g risottoriisiä
- 200 g parmesan-juustoa raastettuna
- suolaa
- mustapippuria
Tee näin:
Tee näin:
Paista sienet pannulla ja lisää joukkoon valkosipuli. Mausta suolalla, pippurilla sekä sitruunan mehulla. Sulata voi kasarissa ja kuullota sipulisilppu ja riisi. Lisää kuumaa kanalientä kauhallinen kerrallaan. Hämmennä seosta samalla. Risotto on valmista kun riisi tuntuu pehmeältä. Lisää joukkoon lopuksi sienet ja runsaasti tuoretta Parmesan-raastetta.