Sitruunainen pääsiäiskakku
&format=jpg)
&format=jpg)
Tee näin:
Sitruunainen pääsiäiskakku
Valmistusvinkki
Unikonsiemenet antavat kakkuun hieman rapeutta, mutta jos haluat pehmeämmän rakenteen, voit liottaa niitä vedessä, kuumassa maidossa tai öljyssä ennen niiden lisäämistä kakkuun. Voit myös jauhaa ne morttelissa tai tehosekoittimessa saadaksesi hienomman rakenteen.
Sitruunainen pääsiäiskakku Q&A
Sitruunainen pääsiäiskakku on pääsiäisen ja kevään ehdoton herkku! Lue lisää alta.
Pääsiäisenä on kyse väreistä ja koristeista, joten tämä sitruunainen pääsiäiskakku on täydellinen valinta pääsiäispöytään. Kakku on kirkkaan keltainen, ja siinä on marsipaanilla koristeltuja dragée-munia ja kirkkaanvärisiä syötäviä kukkia. Se näyttää melkein koristeelta itsessään! Paista kakku vuoassa ja koristele makealla valkoisella kuorrutteella, kun se on jäähtynyt kokonaan. Ripottele päälle unikonsiemeniä ja viimeistele pääsiäiskakku erivärisillä dragée-munilla ja violeteilla, keltaisilla, vaaleanpunaisilla tai pääsiäisen lempiväreilläsi värjätyillä kukilla.
Levitä pääsiäiskakun päälle valkoista kuorrutetta ja koristele se tyypillisillä pääsiäisherkuilla, kuten värikkäillä marsipaanilla täytetyillä dragée-munilla. Jätä omunista kokonaisiksi ja leikkaa toiset puoliksi ja aseta ne kuorrutteen päälle yhdessä sinisten unikonsiementen kanssa. Lisää myös syötäviä kukkia, kuten orvokkeja.
Sitruunainen pääsiäiskakku sopii hyvin pakastettavaksi, jos jätät kuorrutuksen pois. Anna kakun jäähtyä ja kääri se kahteen kerrokseen kelmua tai foliota. Laita kääritty kakku suljettavaan pakastepussiin ja laita se pakastimeen. Kun haluat tarjoilla kakun, ota se pois pakastimesta, avaa se ja anna sen sulaa huoneenlämmössä pari tuntia. Kakun pitäisi olla edelleen herkullinen, kostea ja täynnä makua.
Tyypillinen vedestä ja tomusokerista valmistettu valkoinen kuorrutus sopii sitruunaiseen pääsiäiskakkuub ja antaa sille mukavan makeuden. Lisäksi voit antaa kakkuun piristystä lisäämällä kuorrutteeseen ½-1 ruokalusikallista sitruunamehua, jolloin kakku saa täyteläisen virkistävän sitruksisen maun, joka täydentää mehevää sitruunalla maustettua kakkua.
Ainekset
Sitruunainen pääsiäiskakku
| 150 g | |
|
Kananmunaa
|
2 |
|
Sokeria
|
250 g |
|
Arla® Lempi Maitorahka 0,2 % laktoositon
|
1½ dl |
|
Sitruunankuorta
|
1 rkl |
|
Sitruunamehua
|
½ dl |
|
Vehnäjauhoja
|
200 g |
|
Sinisen unikonsiemeniä
|
1 rkl |
|
Leivinjauhetta
|
1 tl |
|
Vaniljasokeria
|
1 tl |
Kuorrutus
|
Tomusokeri
|
200 g |
|---|---|
|
Vettä
|
2½ rkl |
Koristelu
|
Unikonsiemeniä
|
|
|---|---|
|
Suklaamunaa
|
|
|
Syötäviä kukkia
|
Katso myös nämä
&format=jpg)
&format=jpg)
Sitruunainen pääsiäiskakku tuo kevään juhlapöytään
Tämä upea pääsiäiskakku on kostea ja herkullinen, täynnä sitruunan makua ja sinisen unikonsiemeniä, jotka tuovat kakkuun rakennetta ja hienovaraista pähkinäistä aromia. Nauti sitruunaista pääsiäiskakkua pääsiäisenä tai ympäri vuoden makeana välipalana tai iltapäiväteellä tarjoiltuna. Vaikka kakku saattaa vaikuttaa ulkonäöltään vaatimattomalta, se on ihanteellinen kakku, jonka voi pukea mihin tahansa juhlapäivään. Lisäämällä muutamia pääsiäisnaposteltavia ja -koristeita tämä kakku muuttuu helposti pääsiäiskakuksi, joka sopii täydellisesti juhliisi.
Jos etsit muita loma-aiheisia herkkuja, kokeile reseptiämme piparkakkutaloon, joka voidaan helposti muuntaa pääsiäisen piparkakkutaloksi. Jos haluat muita makeita ja maukkaita leivonnaisia, tutustu herkkään sahramilla maustettuun voikakkuumme tai teekupin kanssa nautittavaan yksinkertaiseen ja herkkään punt cakeen.
Tee herkullinen sitruunainen pääsiäiskakku
Hemmottele itseäsi, perhettäsi tai vieraita herkullisella sitruunanmakuisella pääsiäiskakulla, jonka pehmeä ja kostea rakenne sulaa kielellesi. Sitruunamehu ja hieman kitkerä kuori antavat kakkuun mukavan aurinkoisen piristysruiskeen, joka sopii täydellisesti sitruunan ystäville. Hapokkaan ja makean välinen tasapaino tekee tästä keväisestä kakusta mahdottoman vastustamattoman. Voit viimeistellä sitruunamunakakun kauniisti koristelemalla sen pehmeillä pastelliväreillä, kuten keltaisella, sinisellä, vaaleanpunaisella ja vihreällä. Tämä kauniin keltainen pääsiäiskakku erottuu mistä tahansa jälkiruokapöydästä.
Nauti herkullisesta sitruunakakun ja unikonsiementen sekoituksesta
Unikonsiemenet ja sitruuna ovat klassinen ja suosittu yhdistelmä, ja hyvästä syystä. Sinisen unikonsiemenen aromi on miedosti makea ja pähkinäinen, ja siinä on vain ripaus mausteisuutta, joka täydentää sitrushedelmien aromia ja tuo pehmeään kakkuun hieman rapeutta ja rakennetta. Sitruunamehu ja -kuori antavat sitruunamunakakkuun happaman maun, joten tämä on ihastuttava yhdistelmä kirpeää ja makeaa, joka saa makunystyrät hyrräämään.
Pääsiäiskakun koristelu kuorrutteella ja pääsiäiskoristeilla
Sitruunaisen pääsiäiskakun koristeet tekevät siitä todella pääsiäiskakun. Koristele kakku yksinkertaisella vedestä ja tomusokerista valmistetulla valkoisella kuorrutteella, joka tuo kakkuun ripauksen makeutta ja kosteutta. Kiinnitä kuorrutteeseen värikkäitä, marsipaanilla täytettyjä dragée-pääsiäismunia ja lisää päälle sinisiä unikonsiemeniä.
Lisäksi voit käyttää pienempiä pääsiäiskoristeita pääsiäismunien rinnalla, jolloin siitä tulee kauniimpi ja juhlavampi. Aseta kakun päälle syötäviä kukkia, kuten valkoisia päivänkakkaroita, sarvivioletteja tai orvokkeja, viimeistelemään kakku. Niin ihana kosketus!
Lisää kerroksia persoonallista kosketusta varten
Kun pääsiäiskakku on astetta parempaa, nauti kerroksellisesta sitruunakakusta, jossa on pehmeät ja kosteat kerrokset, jotka on päällystetty ihanalla kuorrutteella. Käytä kerrosten väliin sitruunaista tuorejuustokuorrutetta. Paista sitruunainen pääsiäiskakku vuoassa ja pilko se tasaisiin kerroksiin kakun jäähtymisen jälkeen.
Kokoa kerroksellinen pääsiäiskakku asettamalla yksi kakkukerros lautaselle, päällystä se kuorrutteella ja toista prosessi, kunnes kaikki kakkukerrokset ovat päällekkäin. Viimeistele kakku murukerroksella ja käytä loput kuorrutteesta koko kakun kuorruttamiseen. Ripottele päälle unikonsiemeniä ja koristele pääsiäismunilla ja syötävillä kukilla.