Rucola-salaattia ja verigreippiä

Name: Rucola-salaattia ja verigreippiä
Total time: 20 min
Yield: 10 annosta
Ingredients: 4 verigreippiä; 200 g puhdistettua rucola; 3 kuutioitua avokadoa (n. 300 g); 3 silputtua punasipuli (n. 150 g); 200 g Apetina® Original pala, kuutioituna; 25 g paahdettuja mantelilastuja; 2 dl Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; ½ dl vastapuristettua appelsiinimehua; 1 rkl hunajaa; merisuolaa, esim. Maldon; mustapippuria myllystä

Verigreippi antaa ihanan raikkaan maun rucola-salaatille. Terveellinen ja herkullinen salaatti sopii tarjottavaksi esimerkiksi kesäiseen ruokapöytään.

https://www.arla.fi/reseptit/rucola-salaattia-ja-verigreippia/

Tee näin:

Leikkaa greippi kalvojen välistä fileiksi.
Puolita fileet ja sekoita ne sekä rucola ja muut ainekset laakealle tarjoiluastialle.
Valmista seuraavaksi kastike. Sekoita Crème Fraiche, appelsiinimehu, hunaja, suola ja pippuri keskenään.
Tarkista maku ja kaada kastike salaattiainesten päälle.
Nauti verigreipillä kruunattu rucola-salaatti rapaean leivän kera.

Valmis!

Ainekset

Verigreippiä	4
Puhdistettua rucola	200 g
Kuutioitua avokadoa (n. 300 g)	3
Silputtua punasipuli (n. 150 g)	3
Apetina® Original pala, kuutioituna	200 g
Paahdettuja mantelilastuja	25 g