Ribsit uunissa

60+ min

Valmista maukkaat ribsit uunissa ja tarjoile BBQ-marinadin sekä salaatin kanssa. Kokeile herkullista reseptiä!

Tee näin:

Ribsit uunissa

Valmista ensiksi BBQ-marinadi. Sekoita ketsuppi, etikka ja fariinisokeri yhdessä muiden aineksien kanssa.
Voitele ribsit marinadilla ja aseta leivinpaperille, jonka alla on uunilevy.
Kypsennä ribsit uunissa, keskitasolla 175 asteessa. Käännä ribsit noin 1 tunnin jälkeen. Voitele ne uudelleen BBQ-marinadilla ja jatka kypsennystä 1 tunnin ajan.

Nektariinisalaatti

Sillä aikaan kun ribsit kypsentyvät, voit valmistaa nektariinisalaatin.
Huuhtele salaattiainekset. Viipaloi nektariinit, sinihomejuusto, kurkku ja retiisit ohuiksi viipaleiksi. Hienonna saksanpähkinät karkeasti ja leikkaa lehtisalaatti palasiksi.
Sekoita ainekset keskenään.
Vatkaa öljy ja balsamiviinietikka yhdessä suolan ja pippurin kanssa kastikkeeksi. Tarkista maku. Kaada kastike salaatin joukkoon.
Ota kypsyneet ribsit uunista ja tarjoile nektariinisalaatin kanssa.

Valmis!

Vinkki

Grillatut ribsit: Jos haluat grillata ribsit, kypsennä ne ensin. Kääri ribsit folion sisään ja aseta kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä. Keitä ribsit matalalla lämmöllä kannen alla noin 1,5 tuntia. Voitele ribsit BBQ-marinadilla ja grillaa niitä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta. Voitele ribsejä grillauksen aikana ja tarjoile jäljelle jääneen BBQ-marinadin kanssa.

Ainekset

BBQ-marinadi

Tomaattiketsuppia	2 rkl
Omenaviinietikkaa	2 rkl
Fariinisokeria	2 rkl
Paprikajauhetta	1 tl
Soijakastiketta	1 tl
Hienonnettua valkosipulinkynttä	1
Karkeaa suolaa	½ tl

Ribsit	1½ kg

Nektariinisalaatti

Nektariinia	2
Castello Blue Luomu Sinihomejuustoa	150 g
Puolikas kurkku	n. 150 g
Baby-pinaattia	70 g
Karkeasti hienonnettuja saksanpähkinöitä	50 g
Puhdistetut retiisejä	50 g
Lehtisalaattia ohuina viipaleina	n. 50 g