Pulled pork eli revitty possu

Pulled pork eli revitty possu

Pulled pork on niin mureaksi haudutettua possunlihaa että se kirjaimellisesti hajoaa haarukkaan. Tämä herkullinen ruoka on kotoisin USA:sta.

Tee näin:

Pulled pork
  • Kuumenna uuni 150 asteeseen. Laita liha uunivuokaan. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Sekoita ketsuppiin kaikki mausteet ja kuorruta liha seoksella. Ripottele päälle sipulit. Kaada ½ dl vettä vuokaan. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla. Kypsennä uunin keskiosassa noin 4 tuntia (tai vaikka vieläkin pidempään). Anna jäähtyä hieman. Revi liha pieniksi paloiksi vuoassa käyttäen haarukkaa ja sekoita liha ketsuppikastikkeeseen. Tarjoile lisukkeiden kera.
Valmis!

Ainekset

Pulled pork
Luutonta porsaan ulkofileetä
1 kg
Iso sipuli
1
Valkosipulinkynsiä
3
Ketsuppia
1 dl
Chipotle-tahnaa
1½ rkl
Jauhettua korianteria
1 tl
Jauhettua jeeraa
1½ tl
Suolaa
1½ tl
Tarjoiluun
Avokado
2
Tomaattisalsaa
2 dl
3 dl
Kurkkua
Nacho
Korianteria
Chili
Lisää herkullisia ideoita