Pulled pork eli revitty possu

Name: Pulled pork eli revitty possu
Yield: 8 annosta
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 1 kg luutonta porsaan ulkofileetä; 1 iso sipuli; 3 valkosipulinkynttä; 1 dl tomaattiketsuppia; 1½ rkl chipotle-tahnaa; 1 tl jauhettua korianteria; 1½ tl jauhettua juustokuminaa; 1½ tl suolaa; 2 avokadoa; 2 dl tomaattisalsaa; 3 dl Arla Lempi Kermaviiliä 15%; kurkkua; nachoja; korianteria; chiliä

Pulled pork on niin mureaksi haudutettua possunlihaa että se kirjaimellisesti hajoaa haarukkaan. Tämä herkullinen ruoka on kotoisin USA:sta.

Tee näin:

Kuumenna uuni 150 asteeseen. Laita liha uunivuokaan. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Sekoita ketsuppiin kaikki mausteet ja kuorruta liha seoksella. Ripottele päälle sipulit. Kaada ½ dl vettä vuokaan. Peitä vuoka kannella tai alumiinifoliolla. Kypsennä uunin keskiosassa noin 4 tuntia (tai vaikka vieläkin pidempään). Anna jäähtyä hieman. Revi liha pieniksi paloiksi vuoassa käyttäen haarukkaa ja sekoita liha ketsuppikastikkeeseen. Tarjoile lisukkeiden kera.

Valmis!

Ainekset

Luutonta porsaan ulkofileetä	1 kg
Iso sipuli	1
Valkosipulinkynttä	3
Tomaattiketsuppia	1 dl
Chipotle-tahnaa	1½ rkl
Jauhettua korianteria	1 tl
Jauhettua juustokuminaa	1½ tl
Suolaa	1½ tl