Guacamole eli avokadotahna

Name: Guacamole eli avokadotahna
Yield: 4 annosta
Cuisine: Meksikolainen
Ingredients: 4 avokado; 1 limetin mehu; 1 pieni sipuli; ½ punainen paprika; 1 valkosipulinkynsi; 200 g Arla® Lempi Crème Fraîche 28 %; muutama tippa tabasco; ripausta suolaa

Herkullinen guacamole, eli avokadotahna, on monikäyttöinen lisuke. Kokeile tortilloissa tai maissilastujen dippinä!

Tee näin:

Guacamole

Halkaise avokadot, poista kivet ja kaavi lusikalla hedelmäliha kulhoon.
Soseuta hedelmäliha karkeasti haarukalla.
Purista joukkoon limettimehu ja sekoita.
Hienonna sipuli sekä leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi ja lisää ne kulhoon.
Murskaa valkosipulinkynsi veitsen lappeella, hienonna ja lisää muiden ainesten joukkoon.
Sekoita crème fraiche joukkoon ja mausta tabaskolla sekä suolalla.