Guacamole eli avokadotahna

Guacamole eli avokadotahna

Herkullinen guacamole, eli avokadotahna, on monikäyttöinen lisuke. Kokeile tortilloissa tai maissilastujen dippinä!

Tee näin:

  • Halkaise avokadot, poista kivet ja kaavi lusikalla hedelmäliha kulhoon. Soseuta hedelmäliha karkeasti haarukalla. Purista joukkoon limettimehu ja sekoita. Hienonna sipuli sekä leikkaa paprika pieniksi kuutioiksi ja lisää ne kulhoon. Murskaa valkosipulinkynsi veitsen lappeella, hienonna ja lisää muiden ainesten joukkoon. Sekoita crème fraiche joukkoon ja mausta tabaskolla sekä suolalla.
Valmis!

Ainekset

Avokado
4
Limetin mehu
1
Pieni sipuli
1
Punainen paprika
½
Valkosipulinkynsi
1
200 g
Muutama tippa tabasco
Suolaa
ripausta