Peruna-juustosalaatti
Punakaalisalaatti
Punakaalista ja omenoista valmistuu raikas salaatti, joka saa lisämakua terveellisestä piparjuuresta.
Ainekset
Annokset
- 300 g punakaalia
- 2 makeaa omenaa, esim. Royal Gala
-
200 g Arla Lempi Crème fraîchea
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1 tl keltaista dijonsinappia
- 2 rkl tuoretta piparjuurta raastettuna
- ½ rkl sokeria
- ½ tl suolaa
Tee näin:
Tee näin:
Suikaloi kaali hyvin hienoksi. Pese omenat hyvin ja poista siemenkodat. Leikkaa omenat ensin ohuiksi viipaleiksi ja sitten paloiksi. Sekoita crème fraîcheen viinietikka, sinappi, sokeri, suola ja piparjuuriraaste. Sekoita kastike kaali-omenasalaattiin. Tarkista maku ja mausta lisää, jos haluat. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua. Sekoita salaatti sitten hyvin ja pane tarjoiluastiaan.