Haudutettu punakaali
Haudutettu punakaali on todellinen jouluklassikko, mutta maistuu hyvin ympäri vuoden. Tässä salaatissa on omenaa ja neilikkaa ja sen voi tarjoilla lämpimänä tai kylmänä.
Ainekset
Annokset
- 1 kg punakaalia
- 1 sipuli
- 2 hapanta omenaa
-
2 rkl Arla Meijerivoita
- 5 jauhettua mausteneilikkaa
- 3 kpl maustepippureita
- 1 tl suolaa
- 1 rkl etikkaa
- 2 rkl viinimarjahyytelöä
Tee näin:
Tee näin:
Leikkaa kaali lohkoiksi ja leikkaa kanta pois. Revi kaali. Kuori sipuli ja poista omenista kota. Leikkaa ne sitten ohuiksi lohkoiksi. Paista kaali ja sipuli erissä voissa padassa tai isossa paistinpannussa. Lisää omena ja muut ainekset. Kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä 40-45 minuuttia. Sekoita silloin tällöin.
Vinkki
Viinimarjahyytelön voi korvata 2 ruokalusikallisella hunajaa.