Pesto

Name: Pesto
Yield: 4 annosta
Cuisine: Italialainen ruoka, Välimeren ruoka
Ingredients: 25 g kuorittuja manteleita; 2½ rkl neitsytoliiviöljyä; ½ l tuoretta basilikaa; ½ dl tuoretta minttua; 2 rkl vettä; 1 rkl valkoviinietikkaa; 100 g Arla Apetina Original välimerellinen juusto kuutioina; ½ tl karkeaa suolaa; mustapippuria myllystä

Pesto on monikäyttöinen italialainen kastike, jolla voi maustaa esimerkiksi pastan, salaatit tai laittaa vaikkapa leivän päälle.