Perunasalaatti

Name: Perunasalaatti
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen perinneruoka, Pohjoismaalainen ruoka
Ingredients: 750 g perunoita, esim. siikliä; 2 punasipulia, 100 g; 1 prk Arla Apetina Basilika-oregano -kuutioita; 1 rkl fetajuuston marinadilientä; 1 dl kasvislientä fondista tai kuutiosta; 2 rkl valkoviinietikkaa; 1 valkosipulinkynsi puristettuna; 1 tl mustapippurirouhetta; runsaasti tuoretta basilikaa ja oreganoa

Perunasalaatti on maukas ja ruokaisa salaatti, joka sopii tarjottavaksi uudenvuoden tai vapun ruokapöytään. Perunasalaatti on myös oiva lisuke liharuoille.