Peruna-kanasalaatti
Herkullinen ja ruokaisa peruna-kanasalaatti on täyttävä ateria.
Ainekset
Annokset
- 600 g perunoita
- 500 g broilerinfileetä
- rypsiöljyä
- suolaa
- mustapippuria
- 1 punasipuli
- 3 tomaattia
- rucolasalaattia
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 250 g Arla Keso raejuustoa
Tee näin:
Tee näin:
Pese ja lohko perunat. Aseta lohkot kuori ylöspäin uunipellille ja paista 225C:ssa noin 30 minuuttia. Paista broilerinfileet öljyssä pannulla kulllan ruskeiksi. Mausta pippurilla ja suolalla. Aseta broilerinfileet uunipellille, kun perunoiden paistoaikaa on jäljellä noin 15 minuuttia. Paloittele sipuli ja tomaatit. Sekoita ne rucolasalaatin kanssa suuressa kulhossa. Kaada joukkoon öljy ja viinietikka. Leikkaa broilerinfileet paloiksi. Sekoita lohkotut perunat ja broilerin palat salaatin joukkoon. Tipauta salaatin päälle nokare Arla KESO –raejuustoa ja nauti.
