Peruna-kanasalaatti

Peruna-kanasalaatti

1 tunti
Peruna-kanasalaatti on ihanan kesäinen ruoka, jota varten voit paistaa kokonaisen kanan uunissa tai käyttää valmiiksi grillattua kanaa. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Peruna-kanasalaatti
  • Aloita valmistamaan peruna-kanasalaatti ja käsittele ensiksi kana. Poista nahka ja luut kanasta. Paloittele kana suupalan kokoisiksi paloiksi.
  • Huuhtele retiisit ja babypinaatit. Leikkaa retiisit puolikkaiksi.
  • Keitä seuraavaksi perunat suolavedessä, matalalla lämmöllä ja kannen alla noin 14 minuuttia. Lisää parsa ja keitä vielä noin 1 minuutti ilman kantta. Kaada vesi pois. Lisää lämpimien perunoiden ja parsan joukkoon voi ja ruohosipuli.
  • Kokoa peruna-kanasalaatti syvälle tarjoilulautaselle. Palastele parsa suupalan kokoiseksi.
  • Sekoita kana, perunat, parsa ja retiisit yhteen ja aseta ainekset babypinaattien päälle. Lisää raejuusto salaatin päälle.
  • Tarjoile peruna-kanasalaatti lämpimänä.
Valmis!

Ainekset

Peruna-kanasalaatti
Grillattu tai uunissa kypsennetty broileri (n. 1.1 kg)
1
Uusia perunoita
1 kg
Vettä
1 l
Karkeaa suolaa
1 tl
Vihreää broccolinia pieninä paloina
350 g
15 g
Silputtua ruohosipulia
1 dl
Retiisejä
150 g
Baby-pinaattia
100 g
450 g
Lisää herkullisia ideoita
Kanasalaatti
25 minuuttia
Kanasalaatti
(10)
Savukala-perunasalaatti
30 minuuttia
Savukala-perunasalaatti
(14)
Kvinoa-kanasalaatti
30 minuuttia
Kvinoa-kanasalaatti
(22)