Kvinoa-kanasalaatti

Name: Kvinoa-kanasalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 dl kvinoaa; 1 kanaliemikuutio; 140 g pekonia; 400 g broilerinfileetä; 1 tl suolaa; 1 ripaus mustapippuria; 1 rkl Arla Meijerivoita; 2 avokadoa; ½ punasipuli; 75 g tuoretta baby-pinaattia; 75 g Castello Blue Luomu Sinihomejuustoa; 2 dl Arla Lempi Crème fraîche 28 %