Vadelma-kanasalaatti

Name: Vadelma-kanasalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 grillattu tai paistettu kana; ½ tl suolaa; 2 rkl vadelmaviinietikkaa; 1 rkl rapsiöljyä; 1 sipuli ohuina renkaina; 1 kesäkurpitsaa ohuina renkaina; 1 l salaattisekoitusta; 200 g tuoreita vadelmia; 2 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; ¼ dl karkeaksi silputtuja tuoreita mintunlehtiä; ¼ tl suolaa; täysjyväleipää

15 minuuttia

Grillattu kana vihersalaatin, kesäkurpitsan, vadelmien ja minttukastikkeen kera on herkkusalaatti jokaiseen makuun. Kokeile jo tänään!

Tee näin:

Vadelma-kanasalaatti

Aloita valmistamaan vadelma-kanasalaatti poistamalla kanasta luut ja nahka ja leikkaamalla pienemmiksi paloiksi.
Vispilöi suola, viinietikka ja öljy yhteen ja lisää sipuli ja kesäkurpitsa sekaan.
Anna seoksen seistä hetki ja käännä salaatti ja vadelmat sekaan juuri ennen tarjoilua.
Valmista seuraavaksi vadelma-kanasalaatin kastike.
Sekoita crème fraîche, minttu ja suola yhteen.

Minttukastike

Vadelma-kanasalaatti maistuu minttukastikkeen kanssa. Valmista siis seuraavaksi kastike.
Sekoita crème fraîche, minttu ja suola yhteen.
Tarjoile vadelma-kanasalaatti minttukastikkeen kera.

Valmis!