Mango-kanasalaatti
Vadelma-kanasalaatti
Grillattu kana vihersalaatin, kesäkurpitsan, vadelmien ja minttukastikkeen kera on herkkusalaatti jokaiseen makuun. Kokeile jo tänään!
Ainekset
Annokset
- 1 grillattu tai paistettu kana
- ½ tl suolaa
- 2 rkl vadelmaviinietikkaa
- 1 rkl rapsiöljyä
- 1 sipuli ohuina renkaina
- 1 kesäkurpitsaa ohuina renkaina
- 1 l salaattisekoitusta
- 200 g tuoreita vadelmia
Minttukastike
-
2 dl Arla Lempi Crème fraîchea
- ¼ dl karkeaksi silputtuja tuoreita mintunlehtiä
- ¼ tl suolaa
Lisäksi
- täysjyväleipää
Tee näin:
Tee näin:
Poista kanasta luut ja nahka ja leikkaa pienemmiksi paloiksi. Vispilöi suola, viinietikka ja öljy yhteen ja lisää sipuli ja kesäkurpitsa sekaan. Anna seoksen seistä hetki ja käännä salaatti ja vadelmat sekaan juuri ennen tarjoilua. Kastike: Sekoita crème fraîche, minttu ja suola yhteen. Tarjoile kastike kanasalaatin kanssa.