Omena-kvinoasalaatti ja kanelikastiketta
Paistetut omenat, rusinat, paahdetut mantelit antavat herkullisen jouluisen maun kvinoasalaatille.
Ainekset
Annokset
Ainekset
- 2½ dl kvinoaa
- 1 kasvisliemikuutio
- 1 purjosipuli
- 2 omenaa
-
2 rkl Arla Meijerivoita
- 1 dl rusinoita
- rucolaa
Kanelikastike
- 2 dl Arla Lempi Turkkilainen jogurtti
- ½ tl kanelia
- suolaa
Tee näin:
Tee näin:
Huutele ja keitä kvinoa kasvisliemessä pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa puhdistettu purjo viipaleiksi, Poista omenoista siemenet ja leikkaa ne lohkoiksi. Kuullota purjo ja omenalohkot paistinpannulla voissa. Lisää rusinat kuumaan kvinoaan. Tarjoile salaatti laakeasta vadista, koristele rucolalla. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
