Perinteinen rosolli
Rosolli
Suomalaisen joulupöydän yksi ehdottomista suosikeista on perinteinen rosolli.
Ainekset
Annokset
- 3 etikkapunajuurta
- 2 keitettyä porkkanaa
- 1 keitetty peruna
- 1 maustekurkku
- 1 sipuli
- 1 omena
Kastike
-
2 dl Arla kuohukermaa
- 1 rkl dijonsinappia
- ½ sitruunan mehu
- suolaa, sokeria ja jauhettua valko- sekä mustapippuria
- etikkapunajuurien lientä
Tee näin:
Tee näin:
Pilko kasvikset pieniksi kuutioiksi. Sekoita ainekset keskenään tai asettele erikseen tarjoiluastiaan. Vatkaa kerma löysähköksi vaahdoksi. Mausta ja värjää kerma etikkapunajuurien liemellä vaaleanpunaiseksi. Tarjoile kastike erikseen.
Vinkki
Tämän reseptin on suunnitellut Henskiksen hekumalliset herkut-blogin Henna.