Punajuurisalaatti

Name: Punajuurisalaatti
Yield: 8 annosta
Ingredients: 250 g etikkapunajuurta; 2 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 100 g suolakurkkua; 300 g kylmiä keitettyjä perunoita; 1 rkl makeaa sinappia; 1 punainen omena; ½ punasipulia; ½ tl suolaa; ½ dl tuoretta tilliä

Punajuurisalaatti on maukas lisuke kiusauksille ja muille uuniruuille. Punajuurisalaatti sopii myös pihvin kylkeen tai vaikka leivän päälle. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Kuutio punajuuret pieniksi kuutioiksi ja sekoita joukkoon creme fraiche ja sinappi.
Anna maustua n. 10 min.
Kuutioi perunat, suolakurkku ja omena pieniksi kuutioiksi.
Kuori ja hienonna sipuli.
Sekoita muut ainekset punajuurien sekaan ja mausta suolalla.
Vuoraa kulho tuorekelmulla, kaada punajuurisalaatti kulhoon ja painele tiiviiksi.
Peitä salaatti tuorekelmulla ja anna maustua jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Kumoa punajuurisalaatti tarjoiluvadille ja koristele tillillä.

Valmis!

Ainekset

Etikkapunajuurta	250 g
Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	2 dl
Suolakurkkua	100 g
Kylmiä keitettyjä perunoita	300 g
Makeaa sinappia	1 rkl
Punainen omena	1
Punasipulia	½
Suolaa	½ tl
Tuoretta tilliä	½ dl