Ruusukaalisalaatti

Name: Ruusukaalisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3 dl vehnänjyviä; 250 g ruusukaaleja; 2 rkl Arla voita; ½ dl manteleita (paahdettu ja suolattu); ½ tl suolaa; 2 maustemitallista mustapippuria; 1 raastetun appelsiinin kuori; ½ appelsiinimehua; 1 prk Arla Apetina Kuutiot öljyssä Valkosipuli & Persilja; 1 dl kuivattuja karpaloita; lehtipersiljaa

30 minuuttia

Ruokaisa ruusukaalisalaatti yhdistää suolaisen ja makean. Nauti sellaisenaan tai tarjoile lisukkeena. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Aloita valmistamaan ruusukaalisalaatti kypsentämällä vehnänjyvät pakkauksen ohjeen mukaisesti.
Leikkaa ruusukaalit puoliksi. Paista ruusukaaleja paistinpannulla voissa noin 3 minuuttia.
Pilko mantelit karkeaksi rouheeksi ja sekoita vehnänjyvien joukkoon.
Pese appelsiini huolella ja raasta kuori. Purista puolikkaasta appelsiinista mehu talteen.
Lisää ruusukaalisalaattiin suola, pippuri ja appelsiinimehu.
Ota juustot öljystä.
Kokoa tarjoilulautaselle vehnänjyvät, ruusukaalit, juusto ja karpalot.
Koristele valmis ruusukaalisalaatti ripottelemalla salaatin päälle vielä appelsiinin raas-tettu kuori ja lehtipersiljaa.

Valmis!

Ainekset

Vehnänjyviä	3 dl
Ruusukaaleja	250 g
Arla voita	2 rkl
Manteleita (paahdettu ja suolattu)	½ dl
Suolaa	½ tl
Mustapippuria	2 maustemitallista
Raastetun appelsiinin kuori	1
Appelsiinimehua	½
Arla Apetina Kuutiot öljyssä Valkosipuli & Persilja	1 prk
Kuivattuja karpaloita	1 dl
Lehtipersiljaa