Parsakaaligratiini

Name: Parsakaaligratiini
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 250 g parsakaalia; 125 g kirsikkatomaatteja; 3 kpl kananmunia; 250 g Arla Lempi maitorahkaa; 200 g Arla Lempi Créme Fraîche; 4 dl Arla Salskea Cheddar raasteena; ½ rkl tuoretta timjamia; 1 tl suolaa; 2 maustemitallista mustapippuria; 1 kpl porkkanaa; 100 g valkokaalia; 1 kpl paprikaa; 1 hapanjuuripatonki

45 minuuttia

Parsakaaligratiini on värikäs arkiruoka, josta kaikki pitävät. Tarjoile parsakaaligratiini lisukkeena tai patongin sekä salaatin kanssa. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Aloita parsakaaligratiini käsittelemällä ensin kasvikset. Leikkaa parsakaali paloiksi ja keitä ne melkein pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä. Pilko tomaatit.
Sekoita keskenään kananmunat, maitorahka, créme fraîche, juusto, timjami, suola ja pippuri. Kaada taikina uunivuokaan, joka on mitoiltaan noin 20x30 cm.
Lisää parsakaali ja tomaatit vuokaan. Paista parsakaaligratiinia uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
Valmista lopuksi salaatti. Kuori porkkana. Raasta porkkana ja kaali. Pilko paprika. Sekoita kasvikset yh-teen kulhossa.
Tarjoile parsakaaligratiini salaatin ja patongin kanssa.

Valmis!

Vinkki

Voit halutessasi vaihtaa parsakaalin myös kukkakaaliin.

Ainekset

Parsakaalia	250 g
Kirsikkatomaatteja	125 g
Kananmunia	3 kpl
Arla Lempi maitorahkaa	250 g
Arla Lempi Créme Fraîche	200 g
Arla Salskea Cheddar raasteena	4 dl
Tuoretta timjamia	½ rkl
Suolaa	1 tl
Mustapippuria	2 maustemitallista