Ratatouille ja avokadotahnaa
Juuresgratiini
Suussasulava lisuke nautittavaksi muiden arjen herkkujen kera.
Ainekset
Annokset
- 6 isoja perunoita
- 2 isoa porkkanaa
- 1 iso palsternakka
- pala juuriselleriä
- 2 sipulia
- 1 tl mustapippurirouhetta
- 1 rkl yrttisekoitusta, esim. Herbes de Provence
- 1½ tl suolaa
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
-
2 prk Arla Lempi ruokakermaa 22 %
- 2 dl Arla Emmental juustoa raastettuna
Tee näin:
Tee näin:
Kuori kasvikset ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kerrostele ne mausteiden kanssa tilavaan uunivuokaan. Kaada kerma tasaisesti kasviksille. Ripottele juustoraaste pinnalle. Kypsennä 200-asteisen uunin alaosassa reilu tunti tai, kunnes kasvikset ovat kypsät haarukalla kokeiltaessa. Tarjoa liharuokien lisäkkeenä tai pääruokana raikkaan salaatin ja hapanleivän ja voin kera.