Juuresgratiini

Name: Juuresgratiini
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Ranskalainen
Ingredients: 6 isoja peruna; 2 isoa porkkanaa; 1 iso palsternakka; pala juuriselleriä; 2 sipulia; 1 tl mustapippurirouhetta; 1 rkl yrttisekoitusta, esim. Herbes de Provence; 1½ tl suolaa; 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 2 prk Arla Lempi ruokakermaa 22 %; 2 dl Arla Emmental juustoraastetta