Fenkoli-sienigratiini

Name: Fenkoli-sienigratiini
Yield: 4 annosta
Ingredients: 300 g fenkoli; 1 sipuli tai purjo; 2 rkl inkivääriä; 1 dl Arla® Kevytmaitoa; 1 pkt mustapippuri -tuorejuustoa; suolaa; musta- tai valkopippuri; ½ l tuoreita sieniä (n. 200 g)

Tämä maukas gratiini fenkolilla ja sienillä sopii nautittavaksi sellaisenaan tai esimerkiksi paistettujen broilerifileiden kera.

https://www.arla.fi/reseptit/fenkoli-sienigratiini/

Tee näin:

Halkaise fenkolit ja poista kanta. Keitä fenkolit sopivan pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä. Valuta. Hienonna sipuli tai purjo ja pilko sienet. Paista niitä rasvassa pannulla, kunnes sipuli tai purjo on pehmennyt. Lisää pannulle maito ja tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehahtaa. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla sekä pippurilla. Laita fenkolinpuolikkaat uunivuokaan ja kaada sienimuhennos päälle. Kuorruta 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Valmis!

Ainekset

Fenkoli	300 g
Sipuli tai purjo	1
Inkivääriä	2 rkl
Arla® Kevytmaitoa	1 dl
Mustapippuri -tuorejuustoa	1 pkt
Suolaa
Musta- tai valkopippuri
Tuoreita sieniä (n. 200 g)	½ l