Parsakaaligratiini

Name: Parsakaaligratiini
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 250 g parsakaalia; 125 g kirsikkatomaatteja; 3 kananmunia; 250 g maitorahkaa; 200 g Arla® Lempi Créme Fraîche; 4 dl Arla® Salskea Cheddar raasteena; ½ rkl tuoretta timjamia; 1 tl suolaa; 2 tl mustapippuria; 1 porkkana; 100 g valkokaalia; 1 paprika; 1 hapanjuurileipä tai patonki

Parsakaaligratiini on värikäs arkiruoka, josta kaikki pitävät. Tarjoile parsakaaligratiini lisukkeena tai patongin sekä salaatin kanssa. Kokeile reseptiä!

https://www.arla.fi/reseptit/parsakaaligratiini/

Ainekset

Parsakaalia	250 g
Kirsikkatomaatteja	125 g
Kananmunia	3
Maitorahkaa	250 g
Arla® Lempi Créme Fraîche	200 g
Arla® Salskea Cheddar raasteena	4 dl
Tuoretta timjamia	½ rkl
Suolaa	1 tl
Mustapippuria	2 tl

Salaatti

Porkkana	1
Valkokaalia	100 g
Paprika	1

Hapanjuurileipä tai patonki	1

Tee näin:

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
Aloita parsakaaligratiini käsittelemällä ensin kasvikset. Leikkaa parsakaali paloiksi ja keitä ne melkein pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä. Pilko tomaatit.
Sekoita keskenään kananmunat, maitorahka, créme fraîche, juusto, timjami, suola ja pippuri. Kaada taikina uunivuokaan, joka on mitoiltaan noin 20x30 cm.
Lisää parsakaali ja tomaatit vuokaan. Paista parsakaaligratiinia uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.
Valmista lopuksi salaatti. Kuori porkkana. Raasta porkkana ja kaali. Pilko paprika. Sekoita kasvikset yh-teen kulhossa.
Tarjoile parsakaaligratiini salaatin ja patongin kanssa.