Paneroitu salaattijuusto
Uusi

Paneroitu salaattijuusto

Grillissä paistettu, paneroitu salaattijuusto on täydellinen kesäherkku. Rapea kuorinen, suolainen ja pehmeä juusto on varma suosikki.
https://www.arla.fi/reseptit/paneroitu-salaattijuusto/

Tee näin:

Paneroitu salaattijuusto
  • Leikkaa juusto kolmeen osaan ja taputtele palat kuiviksi. Rouhi pinnalle reilusti mustapippuria tai chilihiutaleita. Laita vehnäjauhot omalle lautaselleen, riko seuraavalle lautaselle kananmuna ja sekoita rakenne rikki. Annostele pankojauhot vielä omalle lautaselleen. Pyörittele juustopalat vehnäjauhoissa ja kasta sitten kananmunaan. Pyörittele viimeiseksi pankojauhoissa ja taputtele tarvittaessa jauhoja hieman juuston pintaa kiinni.
  • Kuumenna grilli tai pannu kuumaksi. Lisää öljy ja sekoita joukkoon voi. Paista juustot kauniin kullanruskeiksi. Tarjoile kastikkeen, uusien perunoiden ja hölskytyskurkkujen kanssa.
Kastike
  • Sekoita kermaviili, sinappikurkkusalaatti ja silputtu tilli yhteen ja mausta suolalla ja pippurilla.
  • Anna maustua hetki kylmässä.
Hölskytyskurkut
  • Pese kurkut ja leikkaa ohuiksi siivuiksi kannelliseen rasiaan.
  • Lisää etikka, sokeri, suola ja tilli ja sekoita hyvin.
  • Anna seistä hetki välillä ravistellen.
Valmis!

Ainekset

Paneroitu salaattijuusto
150 g
Mustapippuria tai chilihiutaleita
Vehnäjauhoa
1 dl
Kananmuna
1
Panko- korppujauhoa
2 dl
Öljyä
2 rkl
1 rkl
Kastike
1 prk
Sinappikurkkusalaattia
2 rkl
Tuoretta tilliä
1 nippu
Mustapippuria
Suolaa
Hölskytyskurkut
Kurkku tai 2 kpl avomaankurkkua
1
Sushietikkaa
1 dl
Sokeria
2 rkl
Suolaa
½ tl
Tuoretta tilliä
1 nippu
Tarjoiluun
Uusia perunaa
Lisää herkullisia ideoita
Grillattu salaatti
45 minuuttia
Grillattu salaatti
(1)