Paneroitu salaattijuusto

Grillissä paistettu, paneroitu salaattijuusto on täydellinen kesäherkku. Rapea kuorinen, suolainen ja pehmeä juusto on varma suosikki.

Leikkaa juusto kolmeen osaan ja taputtele palat kuiviksi. Rouhi pinnalle reilusti mustapippuria tai chilihiutaleita. Laita vehnäjauhot omalle lautaselleen, riko seuraavalle lautaselle kananmuna ja sekoita rakenne rikki. Annostele pankojauhot vielä omalle lautaselleen. Pyörittele juustopalat vehnäjauhoissa ja kasta sitten kananmunaan. Pyörittele viimeiseksi pankojauhoissa ja taputtele tarvittaessa jauhoja hieman juuston pintaa kiinni.
Kuumenna grilli tai pannu kuumaksi. Lisää öljy ja sekoita joukkoon voi. Paista juustot kauniin kullanruskeiksi. Tarjoile kastikkeen, uusien perunoiden ja hölskytyskurkkujen kanssa.

Sekoita kermaviili, sinappikurkkusalaatti ja silputtu tilli yhteen ja mausta suolalla ja pippurilla.
Anna maustua hetki kylmässä.

Valmis!

Apetina® Original Salaattijuusto 150 g	150 g
Mustapippuria tai chilihiutaleita
Vehnäjauhoa	1 dl
Kananmuna	1
Panko- korppujauhoa	2 dl
Öljyä	2 rkl
Arla® Meijerivoi vähemmän suolaa laktoositon	1 rkl