Paneroitua kalaa ja kesäkurpitsatagliatellea

Name: Paneroitua kalaa ja kesäkurpitsatagliatellea
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g lohifileetä ilman nahkaa ja ruotoja; 1 tl suolaa; vastajauhettua pippuria; 10 g Arla Meijerivoita sulatettuna; 1 dl hasselpähkinärouhetta; 2½ dl Arla Lempi ruokakermaa 22 %; 1 rkl sitruunan kuorta raastettuna; 2 pientä murskattua valkosipulinkynttä; 1 dl karkeaksi raastettua parmesan-juustoa; 3 kesäkurpitsaa (n. 700 g); 1 tl suolaa; ½ dl karkeaksi raastettua parmesan-juustoa; sitruunoita lohkoja; täysjyväleipää

Penoitu lohi kesäkurpitsatagliatellen kera on ihana herkku alkusyksyn sadonkorjuuaikaan. Tarjoile tuoreen leivän kera!

Tee näin:

Poista ruodot ja leikkaa lohifilee 4 osaan. Aseta ne vuokaan (n. 20 x 40 cm). Ripottele kalojen pinnalle suolaa ja pippuria. Pirskota päälle voita ja ripottele pinnalle pähkinöitä. Sekoita kerma, sitruunan kuori, valkosipuli ja juusto yhteen. Kaada kermaseos astiaan kalan kanssa. Paista 225 °C uunin keskitasossa noin 10 minuuttia. Pese kesäkurpitsat ja höylää niistä pitkiä "tagliatelleliuskoja" - käytä perunankuorimaveistä. Laita ne siivilään ja laita ne 1 litraan kiehuvaa vettä - ripottele pinnalle suolaa ja sekoita hyvin. Laita kesäkurpitsaliuskat lämpimään kulhoon ja ripottele pinnalle juustoa. Tarjoile heti pähkinäpaneroitujen kalojen, sitruunalohkojen ja leivän kanssa.

Valmis!

Ainekset

Lohifileetä ilman nahkaa ja ruotoja	600 g
Suolaa	1 tl
Vastajauhettua pippuria
Arla Meijerivoita sulatettuna	10 g
Hasselpähkinärouhetta	1 dl
Arla Lempi ruokakermaa 22 %	2½ dl
Sitruunan kuorta raastettuna	1 rkl
Pientä murskattua valkosipulinkynttä	2
Karkeaksi raastettua parmesan-juustoa	1 dl
Kesäkurpitsaa (n. 700 g)	3
Suolaa	1 tl
Karkeaksi raastettua parmesan-juustoa	½ dl

Lisäksi

Sitruunoita lohkoja
Täysjyväleipää

Paneroitua kalaa ja kesäkurpitsatagliatellea

Tee näin:

Ainekset

Lisäksi

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä