Oreo juustokakku
Oreo juustokakku on klassikkoherkku. Suussasulava Oreo juustokakku valmistuu uunissa, muista varaa aikaa jäähdyttämiselle ja koristelulle. Tutustu reseptiin!
Ainekset
Annokset
Pohja
- 1 pkt Oreo täytekeksejä tms.
-
75 g Arla voita
Täyte
- 600 g maustamatonta tuorejuustoa
- 2 dl sokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
-
2 dl Arla Lempi crème fraîchea
- 3 kananmunaa
- 1 kpl keltuaista
- 1 pkt Oreo täytekeksejä
- 1 sitruunan raastettu kuori
-
3 dl Arla kuohukermaa
Lisää herkullisia ideoita
&w=600&h=450&scale=both&ak=814e15de&hm=25cb2045)
Tee näin:
Tee näin:
Pohja
- Kuumenna uuni 200 °. Pingota leivinpaperi irtokakkuvuon pohjalle (24 cm läpimitta).
- Sulata voi. Aja keksit hienoksi monitoimikoneessa ja sekoita sulatettu voi keksimuruihin.
- Painele taikina vuoan pohjalle ja paista uunin keskitasossa 8 – 10 min. Ota uunista ja anna jäähtyä.
Täyte
- Alenna uunin lämpötilaa 150 °. Hienonna 2/3 kekseistä hienoksi.
- Sekoita tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja crème fraiche keskenään.
- Lisää munat yksitellen vatkaten, viimeisenä keltuainen. Lisää sitruunankuori ja keksimurut täytteeseen.
- Kaada täyte pohjan päälle, paista uunin keskitasossa 50-60 min. Käännä uunista lämpö pois ja anna kakun paistua jälkilämmössä vielä noin 1 tunti. Anna kakun jäähtyä.
- Anna kakun tekeytyä kylmässä vähintään 6 tuntia, mieluimmin yli yön, että se hyytyy kunnolla.
- Murskaa loput kekseistä. Vaahdota kerma. Koristele kakku kermavaahdolla ja keksimuruilla ennen tarjoilua.