Cookie fudge

Name: Cookie fudge
Yield: 32 palaa
Ingredients: 2½ dl kidesokeria; ½ dl tummaa muscovadosokeria; 2½ dl Arla laktoositonta vispikermaa; 1 dl Arla Vanhanajan luomutäysmaitoa; 1 dl vaaleaa siirappia; 50 g Arla Meijerivoita; 150 g tummaa suklaata; 5 kpl suklaakeksejä esim. Oreo

Kermainen cookie fudge on herkullinen tarjottava vaikkapa juhliin. Lisäksi cookie fudge sopii myös tuliaisiksi. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Aloita cookie fudge asettamalla leivinpaperi arkki noin 15x20 cm kokoiseen vuokaan tai muottiin.
Valmista cookie fudge taikina. Mittaa sokeri, muscovadosokeri, vispikerma, maito, siirappi ja voi kattilaan ja sulata alhaisella lämmöllä. Sekoita aina silloin tällöin.
Lisää lämpöä ja keitä fudge-massa noin 110 asteen lämpöiseksi. Ota kattila pois levyltä.
Hienonna suklaa ja sekoita kattilaan. Jatka sekoittamista, kunnes cookie fudge -massa on jäähtynyt hieman.
Kaada massa muottiin.
Murskaa keksit ja ripottele fudgen päälle.
Anna cookie fudgen seistä huoneenlämmössä yön yli.
Leikkaa valmis cookie fudge sopivan kokoisiksi paloiksi.

Valmis!

Ainekset

Kidesokeria	2½ dl
Tummaa muscovadosokeria	½ dl
Arla laktoositonta vispikermaa	2½ dl
Arla Vanhanajan luomutäysmaitoa	1 dl
Vaaleaa siirappia	1 dl
Arla Meijerivoita	50 g
Tummaa suklaata	150 g
Suklaakeksejä esim. Oreo	5 kpl