Neljän juuston pizza

Name: Neljän juuston pizza
Total time: 30 min
Yield: 2 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 300 g pizzataikinaa; 200 g Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta; 25 g Castello® Crumbly Blue sinihomejuustoa; 50 g Tuoretta mozzarellaa pieninä paloina; 25 g mascarpone pieninä paloina; 2 dl rucolaa; ½ tl sormisuolaa; Vastajauhettua pippuria

Neljän juuston pizza eli quattro formaggi on todellinen juuston ystävien herkkuruoka. Neljän juuston pizza sopii myös kasvissyöjille.

https://www.arla.fi/reseptit/neljan-juuston-pizza/

Tee näin:

Neljän juuston pizza

Laita uuninpelti uuniin lämpenemään 250 asteeseen.
Voit valmistaa neljän juuston pizzan valmiista pizzapohjasta. Kauli taikina pyöreäksi (halkaisijaltaan n. 35 cm) ja siirrä leivinpaperille.
Liu’uta pizzapohja leivinpaperin päällä pellille ja esipaista pohja uunin keskitasolla n. 7 minuuttia.
Ota pizzapohja ulos ja painele se tasaiseksi.
Kokoa neljän juuston pizza. Jaa noin 150 g raastettua mozzarellaa koko pohjalle. Lisää loput raastetusta mozzarellasta (n. 50 g) ¼ pohjalle, niin että pizzaan tulee jokaiselle neljälle juustolle omat osionsa.
Jaa samalla tavalla sinihomejuusto, tuore mozzarella ja lopuksi mascarpone omille ¼ osioilleen.
Paista pizza valmiiksi uunin keskitasossa n. 8 minuuttia. Huuhtele rucolat, kun pizza on uunissa.
Ota pizza ulos, ripottele päälle rucolaa, suolaa ja pippuria. Tarjoile neljän juuston pizza heti.

Valmis!

Ainekset

Neljän juuston pizza

Pizzataikinaa	300 g
Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta	200 g
Castello® Crumbly Blue sinihomejuustoa	25 g
Tuoretta mozzarellaa pieninä paloina	50 g
Mascarpone pieninä paloina	25 g
Rucolaa	2 dl
Sormisuolaa	½ tl
Vastajauhettua pippuria