Valkoinen pizza

Name: Valkoinen pizza
Total time: 30 min
Yield: 2 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 300 g pizzataikinaa; 100 g Apetina® 8 % pala; 100 g Arla® Emmental Sinileimaa raastettuna; oliiviöljyä; 2 tomaatti (n. 150 g); 1 punasipuli (n. 50 g); ½ rkl Punaista chili; 1 valkosipuli; 50 g Mustia oliiveja; 2 dl Tuoretta tuoretta basilikaa

Valkoinen pizza eli pizza bianca on yksinkertainen ja maukas pizza. Tomaattikastikkeen sijaan valkoinen pizza pohjustetaan juustoilla.

Tee näin:

Valkoinen pizza

Aloita valkoisen pizzan valmistus käsittelemällä kasvikset. Kuori punasipuli sekä valkosipuli ja leikkaa pieneksi. Huuhtele chili, puolita ja kaavi siemenet pois. Leikkaa chili ohuiksi siivuiksi.
Laita kaksi leivinpeltiä uuniin lämpenemään 200 asteeseen.
Kauli pizzataikinasta kaksi soikeaa pizzapohjaa (n. 18 x 22 cm) ja siirrä ne kahdelle leivinpaperille.
Jaa Apetina-juusto pienempiin paloihin, levitä ne pizzapohjille ja ripottele päälle juustoraastetta.
Paista toinen pizza uunin yläosassa ja toinen alaosassa noin 12 minuutin ajan.
Kun valkoiset pizzat paistuvat, valmista täyte. Puolita tomaatit, kaavi siemenet ulos ja leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Sekoita tomaatit, punasipuli, chili ja valkosipuli.
Ota paistetut pizzapohjat ulos uunista ja voitele reunat oliiviöljyllä. Levitä täyte pizzapohjille.
Ripottele päälle vielä oliiveja ja basilikaa.
Tarjoile valkoinen pizza heti.