Tuorejuusto-kesäkurpitsapizza

Name: Tuorejuusto-kesäkurpitsapizza
Total time: 1 h
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren, Italialainen
Ingredients: 50 g hiivaa; 5 dl kädenlämpöistä vettä; 4 rkl Arla® Meijerivoita; 2 tl suolaa; 2 tl juoksevaa hunajaa; 12 dl spelttisihtijauhoja; 600 g zucchinia; 1 tl suolaa; 3 dl tomaattikastiketta; 400 g maustamatonta tuorejuustoa; 3 tl tryffeli- tai extra virgin oliiviöljyä; 500 g Arla® Posketon pizzajuusto raaste; 160 g salaatinlehtiä

Tuorejuusto-kesäkurpitsapizza hurmaa mauillaan! Pizzan herkullisuuden salaisuus lienee sen rouheinen, spelttijauhoa sisältävä pizzapohja.

https://www.arla.fi/reseptit/tuorejuusto-kesakurpitsapizza/

Tee näin:

Pizzapohja

Valmista pizzapohja sulattamalla ensin hiiva lämpimään veteen. Lisää seuraavaksi muut pohjan ainekset.
Työstä pehmeä taikina ja anna sen kohota n. 30 minuuttia.
Kauli taikinasta neljä ohutta pizzapohjaa.

Täyttäminen ja paisto

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi siivuiksi ja aseta siivilään. Lisää suola ja anna valua noin 10 minuuttia.
Levitä tomaattikastike kaulittujen pizzapohjien päälle. Lisää valutetut zucchiniviipaleet tomaattikastikkeen päälle.
Sekoita tuorejuusto ja öljy ja lisää seos nokareina pizzojen päälle. Ripottele lopuksi juustoraasteet pizzojen pinnalle.
Paista pizzat joko pizzauunissa tai -kivellä. Lisää lopuksi päälle tuore salaatti ja tarjoile heti.

Valmis!

Ainekset

Pohja

Hiivaa	50 g
Kädenlämpöistä vettä	5 dl
Arla® Meijerivoita	4 rkl
Suolaa	2 tl
Juoksevaa hunajaa	2 tl
Spelttisihtijauhoja	12 dl

Täyte

Zucchinia	600 g
Suolaa	1 tl
Tomaattikastiketta	3 dl
Maustamatonta tuorejuustoa	400 g
Tryffeli- tai extra virgin oliiviöljyä	3 tl
Arla® Posketon pizzajuusto raaste	500 g
Salaatinlehtiä	160 g