Katkarapuleipä

Name: Katkarapuleipä
Yield: 4 annosta
Ingredients: ½ dl Arla täysmaitoa; 1½ dl öljyä; puolikkaan sitruunan hienoksi raastettu kuori ja mehu; ¾ tl suolaa; 2 kg kuorellisia katkarapuja; 4 kpl kananmunia; ½ kurkku; ½ punasipuli; 125 g retiisejä; 4 rieskaa tai paahtoleipä viipaleita; 75 g salaattisekoitusta; tuoretta tilliä