Toast Skagen

Name: Toast Skagen
Yield: 16 annosta
Cuisine: Ruotsalainen
Ingredients: 300 g isoja katkarapuja; 1 dl Arla Lempi maitorahkaa; 1 dl Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 1 tl sinappia; 1 rkl ruohosipulia hienonnettuna; 1 rkl tilliä hienonnettuna; ¼ tl suolaa; ¼ tl mustapippurirouhetta; 8 kpl isoja, vaaleita paahtoleipäviipaleita; 2 avokadoa; muutamia tillin oksia

Maukkaat toast skagenit ovat yksi tyypillisimmistä ruotsalaisista alkuruoista. Nämä pikkusuolaiset sopivat myös erinomaisesti seisovaan pöytään.

Tee näin:

Sulata ja valuta hyvin katkaravut. Hienonna ne karkeasti veitsellä, jätä leipien koristelua varten 1-2 kokonaista katkaravunpyrstöä leipää kohti.
Sekoita kulhossa keskenään maitorahka, crème fraîche, sinappi, ruohosipuli, tilli, suola, pippuri ja hienonnetut katkaravut. Peitä kulho ja anna seoksen tekeytyä jääkaapissa leipien valmistamiseen asti.
Paahda leivät, leikkaa reunat pois ja halkaise leivät kolmioiksi. Vaihtoehtoisesti voit ottaa leivistä pyöreällä muotilla kaksi palaa kustakin.
Halkaise avokadot ja poista siemenet sekä kuoret. Viipaloi hedelmäliha.
Levitä leiville katkarapuseosta. Lisää leiville avokadoviipaleet ja kokonaiset katkaravunpyrstöt sekä tillinoksat.

Valmis!

Ainekset

Isoja katkarapuja	300 g
Arla Lempi maitorahkaa	1 dl
Arla Lempi Crème fraîchea 28 %	1 dl
Sinappia	1 tl
Ruohosipulia hienonnettuna	1 rkl
Tilliä hienonnettuna	1 rkl
Suolaa	¼ tl
Mustapippurirouhetta	¼ tl
Isoja, vaaleita paahtoleipäviipaleita	8 kpl
Avokadoa	2
Muutamia tillin oksia

Toast Skagen

Tee näin:

Ainekset

Katso myös nämä

Arla Oy

Muut sivustot

Muut Arla-sivustot

Seuraa meitä