Kasvisgratiini

Name: Kasvisgratiini
Total time: 1 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 200 g parsakaalia; 500 g kukkakaalinnuppuja; 2 porkkanaa; ½ kesäkurpitsa; 3 dl Arla® Lempi Ruokakerma 15% laktoositon 3 dl; 2 dl Castello® Artfully Authentic Cheddar -juustoa; 1 dl Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta; 1 tl mustapippuria; ½ tl suolaa; yrttiä (tuoreita maun mukaan esim. rosmariini, lehtipersilja, basilika)

Kasvisgratiini kruunaa arjen ja syntyy vähällä vaivalla. Valitsemalla vihannekset sesongin mukaan saat gratiiniin helposti vaihtelua.

Ainekset

Parsakaalia	200 g
Kukkakaalinnuppuja	500 g
Porkkanaa	2
Kesäkurpitsa	½
Arla® Lempi Ruokakerma 15% laktoositon 3 dl	3 dl
Castello® Artfully Authentic Cheddar -juustoa	2 dl
Arla® Muhkea Mozzarella -juustoraastetta	1 dl
Mustapippuria	1 tl
Suolaa	½ tl
Yrttiä (tuoreita maun mukaan esim. rosmariini, lehtipersilja, basilika)

Tee näin:

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Paloittele parsa- ja kukkakaali kukinnoiksi. Raasta porkkanat ja kesäkurpitsa raasteeksi. Sekoita uunivuoassa.
Jos pidät rosmariinin mausta, voit lisätä rosmariinia sekaan.
Kaada päälle ruokakerma ja sekoita.
Raasta Castello Cheddar raasteeksi. Ripottele kasvisten pinnalle molemmat juustoraasteet.
Rouhi päälle mustapippuria ja mausta suolalla.
Paista kasvisgratiini uunissa keskitasolla noin 40 minuuttia.
Koristele kasvisgratiini esim. tuoreella lehtipersiljalla tai basilikalla.