Kanttarellimuhennos

Name: Kanttarellimuhennos
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g kanttarelleja; ½ kpl keltasipulia; 1 kpl valkosipulinkynttä; 1 rkl Arla voita; 1 rkl vehnäjauhoja; 2½ dl Arla Lempi Fraîche kermaa 15%; ½ tl suolaa; 1 maustemitallinen mustapippuria; 2 rkl silputtua lehtipersiljaa

Kanttarellimuhennos on syksyinen klassikkoherkku, joka saa mehevyytensä tuoreista kanttarelleista ja kermasta. Kokeile maukasta reseptiä ja ihastu!

Tee näin:

Aloita kanttarellimuhennos sienten käsittelyllä. Puhdista kanttarellit ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi.
Käytä puolet voista kanttarellien paistamiseen. Paista kanttarelleja voissa, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Lisää sitten loput voista, sipuli ja valkosipuli ja paista vielä 3 minuuttia.
Sirottele jauhot kanttarellimuhennoksen päälle ja kaada joukkoon kerma, sekoita ja anna kiehua vielä noin 3 minuuttia. Viimeistele kanttarellimuhennos tuoreella lehtipersiljalla ennen tarjoilua.
Nauti kantarellimuhennos paahtoleivän, pastan, uusien perunoiden, lettujen tai omeletin kanssa. Kanttarellimuhennoksesta on moneksi!.

Valmis!

Ainekset

Kanttarelleja	500 g
Keltasipulia	½ kpl
Valkosipulinkynttä	1 kpl
Arla voita	1 rkl
Vehnäjauhoja	1 rkl
Arla Lempi Fraîche kermaa 15%	2½ dl
Suolaa	½ tl
Mustapippuria	1 maustemitallinen
Silputtua lehtipersiljaa	2 rkl