Pannupiiras

• Ota voitaikina huoneenlämpöön sulamaan.

Valmista täyte

• Kuori ja silppua valkosipulit. Puhdista ja pilko sienet.
• Kuumenna valurautapaistinpannu (halkaisija noin 20 cm). Varmista, että pannussa ei ole muovi- tai puuosia.
• Ruskista jauheliha öljyssä. Mausta liha kevyesti suolalla.
• Lisää sienet ja valkosipuli, ja ruskista vielä hetki.
• Kaada joukkoon Arla Lempi Ruokakerma. Keitä kokoon pari minuuttia.
• Mausta timjamilla ja nosta pannu sivuun jäähtymään.

Kokoa pannupiiras

• Kauli voitaikina jauhotetulla alustalla täytteen jäähtyessä. Kauli taikina pannun halkaisijaa noin 5 cm leveämmäksi. Nosta taikina pannun päälle ja leikkaa ylijäävät reunat pois.
• Leikkaa ylijääneestä taikinasta suikaleita ja letitä suikaleet tai nipistä kaksi suikaletta päistä yhteen ja rullaa kierteille.
• Koristele pannupiiras taikinakierteillä ja voitele koko komeus kanamunalla.
• Pistele piirakkaan veitsellä muutama reikä ja paista 225°C asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes taikina on kullanruskea.
• Tarjoa piirakka lämpimänä raikkaan salaatin kera.