Jauhelihapiirakka

Name: Jauhelihapiirakka
Yield: 6 annosta
Ingredients: 2½ dl vehnäjauhoja; 75 g Arla voita huoneenlämpöisenä; 125 g Arla Lempi maitorahkaa; 2 rkl Arla Meijerivoita; 1 sipuli hienonnettuna; 500 g jauhelihaa; 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna; ¾ dl tomaattipyreetä; 1 dl persiljaa hienonnettuna; 150 g Arla Emmental juustoraastetta; 1 tl suolaa; ¼ tl valkopippuria; 200 g Arla Lempi Crème fraîchea 28 %; 1 rkl yrttisekoitusta

Tämä maukas ja mehevä jauhelihapiirakka sisältää jauhelihaa, sipulia, persiljaa ja tietenkin mehevää juustoraastetta - nam!

Tee näin:

Nypi jauhot ja voi keskenään. Lisää maitorahka nopeasti sekoittaen muruseokseen.
Painele taikina voideltuun, halkaisijaltaan 22-24 sentin piirasvuokaan. Pistele pohja haarukalla.
Anna pohjan viiletä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Pane uuni kuumenemaan 200-asteiseksi.
Esipaista pohjaa uunin alaosassa 10 minuuttia.
Valmista täyte. Ruskista jauheliha ja sipuli-valkosipulisilppu rasvassa pannulla. Ota pannu levyltä.
Sekoita jauhelihan joukkoon tomaattipyree, persilja, 2 dl juustoraasteesta ja mausteet.
Levitä täyte esipaistetulle pohjalle. Ripottele loput juustoraasteesta päälle.
Nosta piiras uunin keskiosaan ja paista noin 20 minuuttia.
Tarjoa lämpimän piiraan kanssa yrttisekoituksella maustettua crème fraîchea.

Valmis!

Ainekset

Taikina

Vehnäjauhoja	2½ dl
Arla voita huoneenlämpöisenä	75 g
Arla Lempi maitorahkaa	125 g

Täyte

Arla Meijerivoita	2 rkl
Sipuli hienonnettuna	1
Jauhelihaa	500 g
Valkosipulinkynttä hienonnettuna	3
Tomaattipyreetä	¾ dl
Persiljaa hienonnettuna	1 dl
Arla Emmental juustoraastetta	150 g
Suolaa	1 tl
Valkopippuria	¼ tl