Pinaattipiirakka
Jauhelihapiirakka
Tämä maukas ja mehevä piirakka sisältää jauhelihaa, sipulia, persiljaa ja tietenkin mehevää juustoraastetta - nam!
Ainekset
Reseptistä valmistuu 6 annosta
Taikina
- 2½ dl vehnäjauhoja
-
75 g Arla voita huoneenlämpöisenä
-
125 g Arla Lempi maitorahkaa
Täyte
-
2 rkl Arla Meijerivoita
- 1 sipuli hienonnettuna
- 500 g jauhelihaa
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- ¾ dl tomaattipyreetä
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
- 150 g Arla Emmental juustoa raastettuna
- 1 tl suolaa
- ¼ tl valkopippuria
Tarjoiluun
-
200 g Arla Lempi Crème fraîchea
- 1 rkl yrttisekoitusta
Tee näin:
Tee näin:
Pane uuni kuumenemaan 200-asteiseksi. Nypi jauhot ja voi keskenään. Lisää maitorahka nopeasti sekoittaen muruseokseen. Painele taikina voideltuun, halkaisijaltaan 22-24 sentin piirasvuokaan. Pistele pohja haarukalla. Anna pohjan viiletä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Esipaista pohjaa uunin alaosassa 10 minuuttia. Valmista täyte. Ruskista jauheliha ja sipuli-valkosipulisilppu rasvassa pannulla. Ota pannu levyltä. Sekoita jauhelihan joukkoon tomaattipyree, persilja, 2 dl juustoraasteesta ja mausteet. Levitä täyte esipaistetulle pohjalle. Ripottele loput juustoraasteesta päälle. Nosta piiras uunin keskiosaan ja paista noin 20 minuuttia. Tarjoa lämpimän piiraan kanssa yrttisekoituksella maustettua crème fraîchea.