Kanttarellikastike

Name: Kanttarellikastike
Yield: 5 dl
Ingredients: 1 l kantarelleja; 2 rkl Arla® Meijerivoita; 2 rkl vehnäjauhoa; 2 dl vettä; 2 dl kuohukermaa; 1½ rkl kasvisfondia; suolaa ja pippuria; haluttaessa 1 rkl portviiniä

Herkullinen kanttarellikastike syntyy tuoreista kanttarelleista. Pehmeän maun kastike saa kermasta, suolasta ja pippurista. Tutustu reseptiin!

Tee näin:

Kanttarellikastike

Puhdista ja pilko sienet.
Laita sienet paistinpannulle tai kattilaan ja keitä niistä ylimääräinen neste pois.
Lisää voi ja kuullota sieniä 3-4 min. ripottele vehnäjauho sienille ja kääntele.
Lisää vesi, kerma ja fondi koko ajan sekoittaen.
Mausta suolalla ja pippurilla ja halutessa portviinillä.
Tarjoile kastike lisukkeena paistin, grillatun lihan tai broilerin kanssa tai keitettyjen perunoiden kanssa.