Kantarellisoppa

Name: Kantarellisoppa
Total time: 1 h
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen perinneruoka, Pohjoismaalainen ruoka
Ingredients: 500 g kantarelleja; 25 g Arla Meijerivoita; 1 keltasipulia; 2 rkl vehnäjauhoja; 1 dl Kuivaa valkoviiniä, esim. Rieslingiä; 7 dl vettä; 1½ rkl Kasvis- tai lihafondia; 2 dl Arla laktoositonta vispikermaa; ½ tl suolaa; pippuria myllystä; 2 rkl Tuoretta timjamia; Tuoretta timjamia; Paahdettua maalaisleipää