Juuresmuusi

Name: Juuresmuusi
Yield: 4 annosta
Cuisine: Suomalainen
Ingredients: 400 g perunoita; 400 g palsternakkaa; 2 dl Arla® Lempi Crème fraîche 15% 300g laktoositon; 1 dl täysmaitoa; 1 tl suolaa; ½ dl Hienonnettua tuoretta persiljaa

Maukas juuresmuusi on hyvää vaihtelua perunoille, riisille tai pastalle. Mausta juuresmuusi persiljalla. Kokeile reseptiä!

Ainekset

Juuresmuusi

Perunoita	400 g
Palsternakkaa	400 g
Arla® Lempi Crème fraîche 15% 300g laktoositon	2 dl
Täysmaitoa	1 dl
Suolaa	1 tl
Hienonnettua tuoretta persiljaa	½ dl

Tee näin:

Aloita juuresmuusi kuorimalla ja leikkaamalla perunat ja palsternakat pienemmiksi paloiksi.
Keitä juureksia kevyesti suolaisessa vedessä noin 20 minuuttia.
Juureksien kypsennyttyä murskaa niitä karkeasti yhdessä kerman ja maidon kanssa.
Mausta juuresmuusi suolalla ja lisää persilja.
Tarjoile juuresmuusi lihan, kalan tai kasvispihvien lisukkeena.