Halloween-piirakka

Name: Halloween-piirakka
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 piirakka
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 5 dl vehnäjauhoja; 2 rkl sokeria; 150 g Arla Meijerivoita; (100g) ½ prk Arla Lempi Créme Fraîche; 3 rkl kylmää vettä; 50 g Arla Meijerivoita; ½ dl vettä; 1 dl sokeria; 1 kg omenoita; 125 g karhunvatukoita (tai mustikoita); ½ tl vaniljajauhetta; 1 tl jauhettua inkivääriä; ¼ tl suolaa; 2 rkl sitruunan mehua; 3 rkl vehnäjauhoja; 1 kpl kananmunia +1rkl vettä; 2 dl Arla laktoositonta vispikermaa; (100g) ½ prk Arla Lempi Créme Fraîche; 1 rkl sokeria; 1 ripaus vaniljajauhetta

60+ min

Herkullinen Halloween-piirakka on täydellinen karmaiseviin juhliin. Halloween-piirakan päälle saat helposti tehtyä haluamasi koristelun. Kokeile reseptiä!

Tee näin:

Valmista ensin Halloween-piirakan taikina nyppimällä jauhot, sokeri ja voi murumaiseksi seokseksi. Lisää crème fraîche ja kylmä vesi. Sekoita taikinaksi ja muotoile piirakan taikina kahdeksi palloksi, joista toinen on vähän suurempi. Kääri taikinapallot kelmuun ja laita jääkaappiin.
Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
Valmista Halloween-piirakan täyte: kuori omenat ja paloittele ne ohuiksi paloiksi. Pilko karhunvatukat neljään osaan. Kuumenna kattilassa voi ja vesi. Lisää sokeri ja mausteet. Sitten lisää omenat, karhunvatukat ja jauhot ja sekoita. Anna hautua muutama minuutti ja nosta pois liedeltä.
Kauli taikinat kahdeksi pyöreäksi levyksi. Voitele halkaisijaltaan noin 24 cm kokoinen piirakkavuoka. Nosta kaulimen avulla isompi taikinalevy vuokaan niin, että taikina nousee hiukan reunan yli.
Leikkaa piirakan kansilevyyn haluamasi Halloween-henkinen irvistyskuva.
Kaada omena-marjaseos pohjan päälle vuokaan ja tasoita lusikalla. Nosta kansilevy täytteen päälle ja nipistä reunat kiinni.
Sekoita kananmuna haarukalla ja lisää sekaan 1 rkl vettä. Voitele piirakan pinta seoksella.
Paista Halloween-piirakkaa uunin alatasolla 50 min - 1 tunti kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Vatkaa vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi. Mausta sokerilla ja vaniljajauheella ja sekoita mukaan loppu crème fraîchesta. Tarjoa hieman jäähtyneen Halloween-piirakan kanssa.

Valmis!

Ainekset

Pohja

Vehnäjauhoja	5 dl
Sokeria	2 rkl
Arla Meijerivoita	150 g
Arla Lempi Créme Fraîche	(100g) ½ prk
Kylmää vettä	3 rkl

Täyte

Arla Meijerivoita	50 g
Vettä	½ dl
Sokeria	1 dl
Omenoita	1 kg
Karhunvatukoita (tai mustikoita)	125 g
Vaniljajauhetta	½ tl
Jauhettua inkivääriä	1 tl
Suolaa	¼ tl
Sitruunan mehua	2 rkl
Vehnäjauhoja	3 rkl