Halloweenin vadelma-vaniljapiirakka

Q: Voiko halloweenin vadelma-vaniljapiirakan tehdä etukäteen?

Kyllä. Piirakka kannattaa valmistaa jopa edellisenä päivänä, jotta täyte ehtii jähmettyä kunnolla jääkaapissa.

Q: Miten halloweenin vadelma-vaniljapiirakka säilytetään?

Piirakka säilyy jääkaapissa peitettynä noin 2–3 päivää.

Q: Voiko piirakan pakastaa?

Kyllä. Piirakka kestää pakastamisen hyvin. Suklaakoristeet kannattaa lisätä vasta sulatuksen jälkeen.

Halloweenin vadelma-vaniljapiirakka on näyttävä halloween-herkku, jossa yhdistyvät pehmeä vaniljatäyte ja vadelmasydän. Suklaakoristeet viimeistelevät piirakan pääkallon näköiseksi halloween-jälkiruoaksi.

Ainekset

Pohja

Vaniljatäyte keksejä	300 g
Arla® Meijerivoi vähemmän suolaa laktoositon	100 g

Täyte

Liivatelehteä	3
Valkosuklaata	150 g
Arla® Laktoositonta vispikermaa	2 dl
Arla® Kevytmaitoa	½ dl
Vaniljarahkaa (Vaihtoehtoisesti Arla Lempi Pistaasi- tai Appelsiini-Sitrus -rahkaa)	600 g
Vadelmahilloa	2 dl

Koristeluun

Tummaa suklaata	50 g

Tee näin:

Halloweenin vadelma-vaniljapiirakka

Vuoraa noin 23 cm:n piirakkavuoka tai irtopohjavuoka leivinpaperilla.
Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille ja laita jääkaappiin hetkeksi.
Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen.
Sulata suklaa ja vatkaa kerma vaahdoksi.
Lämmitä maito ja liuota siihen pehmenneet liivatelehdet.
Pehmitä rahkat kulhossa ja lisää joukkoon liivateseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää suklaa ja sekoita hyvin.
Kääntele kermavaahto kahdessa osassa rahkatäytteeseen.
Levitä vadelmahillo pohjan päälle. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta. Anna jähmettyä jääkaapissa seuraavaan päivään.
Piirrä leivinpaperille haluamasi halloween naama. Käännä paperi ympäri ja pursota sulatettua suklaata piirroksen mukaan. Laita pakkaseen noin 20 minuutiksi.
Irrota kuviot leivinpaperista ja nostele ne piirakan päälle.