Frutti di mare -pizza

Name: Frutti di mare -pizza
Total time: 2 h
Yield: 4 annosta
Cuisine: Välimeren
Ingredients: 0,3 pala hiivaa á 50 g; 3 dl Kylmää vettä; 1½ tl Juoksevaa hunajaa; 1 tl suolaa; 2 rkl oliiviöljyä; 6 dl erikoisvehnäjauhoja; 2 dl durumvehnäjauhoa; 1 prk tomaattimurskaa á 400 g; 1 keltasipulia; 1½ rkl rypsiöljyä; 1 tl Kuivatettua rosmariinia; 1 rkl tomaattipyreetä; 1 rkl punaviinietikkaa; 2 tl sokeria; 1 dl vettä; ½ tl suolaa; 1 fenkolia; 1 dl Arla laktoositonta vispikermaa; 8 kampasimpukkaa; 1 dl Kuorittuja katkarapuja; 200 g Arla Posketon pizzajuusto raaste (4 dl)